Evita i rischi leggendo l'etichetta
di red.
Il recente ritrovamento di diossina nelle uova che ha portato alla chiusura di migliaia di allevamenti tedeschi non deve preoccupare eccessivamente i consumatori italiani.
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L’importazione di questo prodotto dalla Germania, infatti, nel nostro Paese è minima; inoltre una specifica normativa prescrive già da anni un sistema di etichettatura in cui è prevista l’indicazione obbligatoria dell’origine direttamente sul guscio di ogni singolo uovo.
Sebbene, dunque, il sistema di allerta rapido in vigore in tutta Europa ha già portato all’immediato ritiro del prodotto a rischio da tutti i punti vendita, i consumatori possono verificare la provenienza delle uova già acquistate leggendo il codice alfanumerico stampigliato sul guscio.
Per facilitarne l’interpretazione, Adiconsum ricorda che tale codice contiene le seguenti informazioni:
Sebbene, dunque, il sistema di allerta rapido in vigore in tutta Europa ha già portato all’immediato ritiro del prodotto a rischio da tutti i punti vendita, i consumatori possono verificare la provenienza delle uova già acquistate leggendo il codice alfanumerico stampigliato sul guscio.
Per facilitarne l’interpretazione, Adiconsum ricorda che tale codice contiene le seguenti informazioni:
• il tipo di allevamento:
- 0 per il biologico
- 1 per le galline allevate all’aperto
- 2 per le galline allevate a terra
- 3 per quelle in batteria;
- 0 per il biologico
- 1 per le galline allevate all’aperto
- 2 per le galline allevate a terra
- 3 per quelle in batteria;
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• la sigla del paese di allevamento: IT, FR ecc.;
• il codice attribuito all’allevamento (8 caratteri) che individuano:
- il codice Istat del comune sede dell’allevamento (3 cifre)
- la sigla della provincia (due lettere)
- il numero che l’Asl attribuisce all’azienda agricola (3 cifre).
- il codice Istat del comune sede dell’allevamento (3 cifre)
- la sigla della provincia (due lettere)
- il numero che l’Asl attribuisce all’azienda agricola (3 cifre).
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Adiconsum sottolinea come questo caso sia esemplificativo dell’utilità dell’obbligo dell’origine indicata in etichetta.
Purtroppo nella maggior parte dei prodotti alimentari tale obbligo non è previsto.
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