Gli Itinerari del gusto della Valle Sabbia fanno tappa la prossima settimana al ristorante Canneto di Villanuova sul Clisi.
Martedì 16 e giovedì 18 tocca al ristorante Canneto di Villanuova ospitare le due serate degli Itinerari del gusto valsabbini.
Il menù proposto sarà a base di prodotti del sottobosco: sformatino di finferli e gallinacci con vellutata di patate, rotoli di crespelle gratinati ai porcini, medaglioni di filetto con funghi misti, polenta con farina di Storo, semifreddo alle nocciole con salsa di rum e miele. Accompagneranno i vini Pinot Nero vinificato in rosa Azienda Agricola Vanzini e il Rosso Superiore Soprano Azienda Agricola Masserino.
È dal 1995 che Ivana Castellani e Corrado Baccolo hanno intrapreso l’attività in un posto defi lato dai percorsi turistici, eppure adiacente ad uno dei luoghi più visitati del Garda (Salò) e all’imbocco della Valle Sabbia. Entro le mura di una graziosa villetta, appollaiata sopra la località Tormini, troviamo una sala con 35 posti che si raddoppiano grazie alla terrazza esterna.
Quì si può trovare una cucina che mette al bando i grassi saturi e dove tutto è leggero grazie all’esclusivo uso di olio extra vergine di oliva del Garda. Il menù dedica ampio spazio a piatti vegetariani e poco conditi, a paste fresche fatte in casa, a secondi piatti di pesce di lago sfi lettato, a preparazioni a base di pesce di mare, nonché carni nazionali.
Tra i dessert meritano l’assaggio la “Tarte Tatin di mele” e le mousse stagionali.
Locale climatizzato in regola con l’abbattimento delle barriere architettoniche e che segue la procedura dell’autocontrollo alimentare.
Il ristorante “Canneto si trova in via Canneto 6 a Villanuova sul Clisi (tel. 0365-373392).
Le cene avranno inizio alle 20. Sono ad un numero limitato di posti. Il costo è di 27,50 euro. Le prenotazioni vanno effettuate direttamente al ristorante.
Il maiale in cucina Gioved e venerd prossimo gli Itinerari del gusto della Valle Sabbia fanno tappa al ristorante Da Genny di Idro.
Le carni ovi-caprine Si concludono la prossima settimana al ristorante Il Mirto a Vallio Terme gli Itinerari del gusto di Valle Sabbia.
In tavola i sapori del sottobosco Questa settimana gli Itinerari del gusto valsabbini propongono gioved e venerd due cene con i frutti del sottobosco.
Animali da cortile Marted e mercoled prossimo gli Itinerari del gusto fanno tappa al ristorante Al Poggio Verde di Barghe.
La selvaggina da piuma Gli Itinerari del gusto di Valle Sabbia fanno tappa gioved e venerd a La Campagnola di Binzago di Agnosine
Torna il torneo di tennis che ha segnato la rinascita della splendida realtà di Villanuova sul Clisi giunto quast'anno alla quarta edizione
Ecco il programma delle celebrazioni per il 79° Anniversario della Liberazione a Prevalle, Gavardo e Villanuova sul Clisi
Contro il fanalino di coda Atlantide, la compagine valsabbina conquista una meritata vittoria in poco più di un’ora di gioco
È quello che ha messo su una mappa l’Amministrazione comunale di Villanuova sul Clisi a conclusione della “Settimana Eco-sostenibile”
Doppio appuntamento questo fine settimana con lo spettacolo delle poetenti dell'Associazione Culturale “La rosa e la spina” di Villanuova sul Clisi
Nell’ambito della settimana eco-sostenibile di Villanuova, questo giovedì sera un incontro con esperti dell’Alta Scuola per l’Ambiente dell’Università Cattolica. Sabato e domenica protagonista il Monte Covolo
Sette ragazzi impegnati in un progetto di avviamento al lavoro, che ha coinvolto più enti, hanno realizzato con le loro mani una bella struttura posizionata nel cortile della biblioteca di Villanuova
Questo sabato, 20 aprile, l'istituto scolastico di Villanuova sul Clisi organizza una giornata dedicata alla vendita di fiori e piante, con due workshop di realizzazione dei Kokedama
Contro il Gorgonzola, squadra in lotta per la salvezza, la compagine valsabbina in formazione rimaneggiata, riesce a conquistare una meritata vittoria
Una seconda candidatura per le prossime elezioni amministrative in quel di Villanuova sul Clisi. In lista anche due assessori uscenti
di Angela Grillo