Skin ADV
Giovedì 21 Febbraio 2019
Utente: Password: [REGISTRATI] [RICORDAMI]


 
    






La piccola vedetta

La piccola vedetta

by Miriam



20.02.2019 Vobarno Provaglio VS Barghe

19.02.2019 Gavardo

19.02.2019 Idro

19.02.2019 Bagolino

19.02.2019 Sabbio Chiese

19.02.2019 Bagolino

19.02.2019 Gavardo Valsabbia Garda

21.02.2019 Serle

20.02.2019 Bagolino

21.02.2019 Vestone






23 Novembre 2012, 07.37
Bagolino
Riconoscimenti

Formaggio da competizione

di red.
E' l'ormai famosissimo bagoss, che non manca mai di deliziare e sorprendere il palato di chi si trova ad assaggiarlo. Anche quando a gustarlo sono dei giudici ad un concorso
 
Che sua maestà il bagoss fosse un formaggio da competizione non è una novità.
Certo è però una bella soddisfazione, per un'azienda che lo produce, piazzare nel giro di un mese soltanto una delle sue "forme" fra le migliori in due competizioni di quelle che "contano".
 
E' successo all'Azienda agricola Buccio Mario, ovviamente di Bagolino, che nell'ultima edizione di Franciacorta in Bianco andata in scena a metà ottobre ha piazzato il suo formaggio di malga tenuto in cantina accarezzandolo con l'olio di lino per 24 mesi al primo posto fra i "vaccini stagionati".
 
Una forma gemella, giusto un mese dopo, ha meritato il terzo posto fra i "formaggi duri" al "Cheese of the year 2012", che ha avuto luogo a Cremona lo scorso 13 novembre in concomitanza con il "Bontà", vetrina enogastronomia internazionale.
Nella stessa occasione grande performance anche un altro bagoss, quello dell'Azienda agricola Melzani Marco (indovinate un po' di dov'è) che nella stessa categoria ha meritato il secondo posto.
 
Le due produzioni valsabbine dello stesso formaggio sono state superate solo dal grana padano della Latteria Sociale Ca' De' Stefani, che giocava in casa.
Complimenti.
 
Invia a un amico Visualizza per la stampa




Commenti:

ID25189 - 23/11/2012 09:46:07 (REBECCA) rebecca
e bravi i BAGOSS........UNA BELLA SODDISFAZIONE!!!!!!I MIEI PIù SINCERI COMPLIMENTI.


ID25228 - 23/11/2012 18:23:45 (cardinale) Igor Balasina...
2 anni a Bagolino presi 5 Kg.... E la panza avanza... Ma come si fa a dire no... Complimenti a quell'angolo di paradiso dove ci si lascia un pezzo di cuore....



Aggiungi commento:

Titolo o firma:

risposta a:

Commento: (*) ()





Vedi anche
28/07/2016 06:58:00
Alla Malga Del Re Dopo l'esperienza del bar Bruffione, al Gaver, la famiglia Buccio ha deciso di scommettere sull'apertura di un locale in centro a Bagolino, dove il re non è altro che il formaggio Bagoss

28/07/2017 06:53:00
In malga... con la Malga del Re «Quando uomini e montagne si incontrano, grandi cose accadono». Lo scriveva William Blake alla fine del 1700 e, a distanza di qualche secolo, dalle montagne di Bagolino lo possono confermare in duecento

11/12/2015 15:14:00
Trent'anni in musica per Marco Buccio Una serata speciale quella in programma questo sabato 12 dicembre all’Hotel Garda di Riva del Garda per i trent’anni di carriera musicale dell’ideatore di Legno e Identità

15/10/2012 07:00:00
Auguri Claudio Claudio Amadori, amico di Marco Buccio e dell'Associazione culturale Legno e Identità di Ponte Caffaro, il prossimo 17 ottobre festeggerà 40 anni di musica

17/09/2016 09:45:00
A malga Valbuna la «Repubblica delle donne» Fra le felici esperienze di ritorno alla vita in malga segnalate da Coldiretti, c’è quella di Stesy Buccio, di Bagolino, che con la sua famiglia trascorre l’estate in alpeggio sulle montagne di casa al confine con il Trentino



Altre da Bagolino
20/02/2019

«Lasciami volare»

Questa sera – 20 febbraio – a Ponte Caffaro Gianpietro Ghidini racconta la storia del figlio Emanuele, scomparso nel 2013, portando una preziosa testimonianza di vita 

20/02/2019

Malore in montagna

Una passeggiata con le ciaspole è risultata fatale ad un uomo di 59 anni residente a Collio Valtrompia, morto d’infarto sul Dasdana, nel comprensorio sciistico del Maniva

19/02/2019

Sara Scalvini «Ambasciatrice della cucina Lombarda»

Un premio da Regione Lombardia per la giovane chef di Bagolino che ha vinto la trasmissione Tv “Cuochi d’Italia”

19/02/2019

Cronaca di una festa annunciata

La manifestazione "Maschere e Tradizioni", che si è tenuta lo scorso sabato a Dossena (Val Brembana, BG) ha visto la partecipazione su invito dei Màscär di Bagolino, insieme alle maschere tradizionali di Valtorta (Bergamo) e dei Mamuthones, Isshohadores e Tenores di Mamoiada (Nuoro)

16/02/2019

InEurope, con la Cassa Rurale

Daniele Tramontana, originario di Ponte Caffaro, è oggi in partenza per Marsiglia. Parteciperà ad un progetto di volontariato europeo



14/02/2019

Apprezzata anteprima di «Exitus - Il Passaggio»

Tanta gente mercoledì sera al cinema Aurora di Ponte Caffaro all'anteprima del film “made in Trentino” ambientato tra Pinzolo e Pergine


12/02/2019

Due presentazioni per «Storie da suonatori»

Il libro che racconta la tradizione musicale del carnevale di Bagolino e Ponte Caffaro sarà presentato questo mercoledì a Brescia, nell’ambito di una rassegna di Aab, e venerdì in Comunità montana


08/02/2019

Con Ambra Marca un altro successo culinario bagosso

Dal talent di Tv8, che ha confermato l’autenticità della cucina valsabbina, alle competizioni della Federazione Italiana Cuochi all’Expo di Riva del Garda

05/02/2019

Porta a porta anche a Bagolino

Prendono il via questa sera a Bagolino gli incontri per spiegare alla popolazione le modalità operative della raccolta differenziata (10)

04/02/2019

Salta la fiaccolata, ma la pace resta nel cuore

Era iniziata fin dal 26 gennaio la lunga settimana della pace, che si era estesa poi fino al 2 febbraio con varie iniziative, concludendosi con una Fiaccolata per la Pace. Fiaccolata che non si è però svolta a causa del maltempo

Eventi

<<Febbraio 2019>>
LMMGVSD
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728



  • Valsabbia
  • Agnosine
  • Anfo
  • Bagolino
  • Barghe
  • Bione
  • Capovalle
  • Casto
  • Gavardo
  • Idro
  • Lavenone
  • Mura
  • Odolo
  • Paitone
  • Pertica Alta
  • Pertica Bassa
  • Preseglie
  • Prevalle
  • Provaglio VS
  • Roè Volciano
  • Sabbio Chiese
  • Serle
  • Treviso Bs
  • Vallio Terme
  • Vestone
  • Villanuova s/C
  • Vobarno

  • Valtenesi
  • Muscoline
  • Garda
  • Salò
  • Val del Chiese
  • Storo
  • Provincia