Nutrire la vita: ieri con la terra, oggi con il digitale

L'Istituto Perlasca di Idro/Vobarno è stato premiato per il Concorso Scuola Expo 2015 promosso dalla regione Lombardia.
La proposta degli studenti è quella di un ibook, con video e grafici: allestire il set, filmare, tagliare, montare; un lavoro tecnico e creativo che presuppone la conoscenza dei nuovi media e del loro funzionamento.

Questo fino a poco più di cinquant'anni fa, in Valle Sabbia, non sarebbe stato possibile.
Negli anni Sessanta coloro che potevano frequentare le scuole superiori erano pochissimi. I ragazzi avevano due strade: la fabbrica e l'aiuto nelle case o nei terreni.

A quei tempi, il tema dell'Expo 2015, la sostenibilità alimentare, non aveva l'urgenza di una manifestazione globale, né l'esigenza di essere impartito a scuola. Certamente, vi era meno consapevolezza riguardo alla scarsità di risorse che oggi pesa sul pianeta. Ma non solo.

Negli anni Sessanta, i ragazzi conoscevano i nomi degli alberi, i tempi della semina, come coltivare gli ortaggi, quando seminarli, quando raccoglierli.
Oggi, la valorizzazione dei prodotti della terra avviene con le luci dei fari e l'obiettivo della camera. Ieri, le mani conoscevano la consistenza del terriccio dove piantare cibo.

È assurdo ricordare con nostalgia i periodi del passato: oggi benessere e tecnologia hanno radicalmente innalzato la qualità della vita. Tuttavia, è pur vero, che si accusa una certa perplessità a pensare che la maggior parte degli studenti della scuola superiore di oggi, non ha mai visto una stalla o una mucca da vicino.

La sostenibilità alimentare è un tema fondamentale, in un mondo dove chi ha soldi per comprare cibo, non possiede il terreno per produrne e chi ha la capacità agricola, non può permettersi una dieta equilibrata.
Eppure, fa altrettanto specie, che in poco più di mezzo secolo e qualche succedersi generazionale, ci si sia dimenticati del nome delle foglie e dei ritmi della terra.

Quanto all'ebook è attualmente disponibile solo per iPad o computer Apple e leggibile con l'app iBooks, ma si sta lavorando anche per una versione nel linguaggio epub 3.0 disponibile per quasi tutti gli altri dispositivi.

Chi volesse scaricare la versione attuale può farlo collegandosi a questo link.

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