Direttamente in cantina

 
Nei mesi scorsi, Wine2wine, l'Osservatorio di Vinitaly, ha intervistato oltre 400 aziende e, più di un terzo di loro (36,5%), ha dichiarato un aumento del fatturato sul mercato interno, anche di oltre il 16%.
Dopo un periodo di stallo, se non addirittura di decremento dei consumi di vino, nei primi quattro mesi del 2015 la situazione italiana sembra essere virata in positivo.

Le aziende intervistate vedono la vendita diretta in cantina come un'attività importante per farsi conoscere e per fidelizzare vecchi e nuovi clienti.
La soddisfazione è particolarmente diffusa tra le cantine con produzioni comprese tra 100.000 e 1 milione di bottiglie (67,6%) e fatturati superiori ai 2 milioni di euro, ma in generale questo canale di vendita dà risultati positivi anche per le aziende con produzioni e fatturati più limitati.

È prevedibile inoltre che l'estate porti maggiori soddisfazioni alle cantine italiane, grazie al turismo del vino, sempre più praticato da enoappassionati provenienti da tutto il mondo.
Si tratta di 3-5 milioni di persone l'anno e di un giro di affari di 4-5 miliardi di euro.
La sfida è fidelizzare chi è entrato nella nostra cantina, mantenere il contatto facendolo diventare a sua volta un motore di promozione del nostro vino.

Il grande alleato in questa sfida è internet, che se utilizzato con i giusti strumenti diventa spazio senza confini. La scelta è ampia: Facebook, Twitter, Google Plus se si vuole un contatto più interattivo, fatto di commenti da stimolare e a cui rispondere, mentre un blog permette di creare contenuti per intercettare le ricerche in rete degli enoappassionati.

Le foto possono fare la differenza, perché sui social media catturano l'attenzione, oltre ad essere il fulcro della strategia che sta alla base di strumenti come Pintarest e Instagram.

Giancarlo Marchesi