16 Febbraio 2024, 08.00
Idro Valsabbia
Eventi

Giovani cuochi valsabbini a Roma

di Filippo Vanzani

Soddisfazione per gli studenti dell'Alberghiero del Perlasca di Idro, che portano la Valle anche nelle sfide culinarie


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L’istituto Alberghiero Perlasca, rappresentante della provincia bresciana, si qualifica per la finale nazionale del Cooking Quiz, un progetto collaudato giunto già alla 8^ edizione e che coinvolge ogni anno oltre 100 scuole e 35.000 studenti in Italia. 

L’obiettivo del concorso tricolore è quello di trasmettere agli studenti una sana e corretta educazione alimentare, valorizzando al tempo stesso le eccellenze eno-gastronomiche del territorio; tutto ciò viene compiuto attraverso tecniche didattiche innovative, utilizzando strumenti tecnologici vicini alle generazioni native digitali.
 
Un’iniziativa sicuramente ben accolta dalle scuole della penisola, che permette ai giovani studenti di applicare la teoria imparata sui banchi e li stimola a mettersi in gioco con dedizione e responsabilità.
 
Due le classi di Idro che hanno passato la qualifica, una coppia di 4e che avrà la possibilità di presenziare alla finale di Roma, sostenute anche dall’entusiasmo dei docenti, contenti di vedere le proprie classi raggiungere la finale della competizione. 
 
Presente durante le prove anche un comitato scientifico dove troviamo la Rete Nazionale Istituti Alberghieri (RE.NA.I.A.) e la Federazione Italiana Cuochi. 
 
Resta ancora da vedere come i ragazzi valsabbini se la caveranno il 22 maggio al Teatro Olimpico di Roma, dove si confronteranno con gli altri istituti qualificati.
 
 



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