Cuochi bresciani pro Haiti

Anche quest’anno l’Associazione Cuochi di Brescia ha organizzato una straordinaria cena preparata dal Team Chef Regione Lombardia per il consueto scambio di auguri di Natale, presso il ristorante Cascina San Zago in Salò.

Tra una portata e l’altra il presidente Carlo Bresciani ha presentato il progetto che è stato fortemente voluto dal segretario Bruno Piovanelli e condiviso dal direttivo, che ha avuto il suo punto più alto nel giorno della Festa del cuoco in occasione del santo patrono dei cuochi il 13 ottobre, con la vendita di una torta della tradizione preparata dagli chef bresciani, all’interno del centro commerciale “Le Rondinelle” di Roncadelle. Un successo straordinario sia per la presenza di un pubblico curioso ed attento che ha ammirato le dimostrazioni degli chef presenti, sia per diffondere i valori di solidarietà, accoglienza, carità attraverso una raccolta di fondi, utili per realizzare opere in favore dei bambini di Haiti.

Con la vendita della torta bresciana sono state raccolte offerte per 2.300 euro che sono state donate in beneficenza all’associazione «Resilience», che si occupa di tutto quello che gli addetti ai lavori chiamano “psicologia sociale”, un’associazione con sede a Gavardo, fondata da 7 psicoterapeuti (di cui 5 lavorano nel Centro di Formazione in Psicoterapia e Psicodiagnostica di Gavardo, diretto dal dott. Galli). Si attivano per formare assistenti sociali e operatori specializzati in Paesi come Burundi, Costa d'Avorio, Georgia, Libano, Kazakistan, Congo, Romania. Ad Haiti, dove saranno utilizzati i fondi raccolti, si sta vivendo questa tragedia con estremo dolore, e bisogna rispondere rapidamente alla formazione del personale specializzato, ecco che «Resilience» si adopera perchè tutti, grandi, e sopratutto i bambini possano superare questi traumi, attivando dei processi per meglio far fronte alle avversità della vita.

Al termine della cena il presidente Carlo Bresciani, il presidente onorario Onelio Lippi, il segretario Bruno Piovanelli e i consiglieri Walter Mesar,Giorgio Lecchi, Franco Alessi, Ezio Colombo, Damiano Vallini, Paolo Bresciani e Piergiovanni Vivenzi nel fare gli auguri a tutti i presenti e ringraziare i numerevoli sponsor che hanno contribuito alla realizzazione della splendida serata, ha ricordato come un gesto di solidarietà possa far sorridere qualcuno con la speranza che altre iniziative possano essere messe in campo anche per il prossimo anno.

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