Skin ADV
Venerdì 20 Luglio 2018
Utente: Password: [REGISTRATI] [RICORDAMI]


 
    



26 Agosto 2015, 09.42
Sabbio Chiese Valsabbia
Economia

Sinergie al caseificio

di val.
Si è consumata domenica la tradizionale riunione conviviale e al tempo stesso istituzionale del Caseificio Sociale Valsabbino a Mondalino di Sabbio Chiese

I soci della cooperativa, fra i quali ci sono le istituzioni come la Comunità montana di Valle Sabbia, ma anche intere famiglie, tulte legate al mondo contadino e dell'allevamento in Valle Sabbia. 
Questi i convenuti domenica scorsa a Mondalino di Sabbio Chiese, nei locali/deposito del Caseificio Sociale Valsabbino, che una volta l'anno vengono attrezzati per accogliere ospiti.

A cucinare il colossale spiedo offerto ai soci, piatto forte sulle tavolate, tradizione anche questa, gli Alpini di Agnosine che in questo campo sono davvero dei maestri.

Cosa c'era da festeggiare l'abbiamo chiesto al presidente della cooperativa, che da qualche tempo è William Donini, agricoltore 38enne di Gavardo.
«Festeggiamo prima di tutto perchè ci piace stare insieme - ci ha detto -. Poi anche perchè le cose al caseificio si stanno tutto sommato mettendo bene, nonostante la crisi attanagli tutti i settori produttivi».

Un andamento positivo che sta anche nei numeri.
Il caseificio di Sabbio infatti, al quale viene conferito gran parte del latte degli allevamenti della zona, lo scorso anno è riuscito ad incrementare sia le vendite di formaggi sia il latte lavorato, che è risultato essere la quasi totalità dei 32 mila quintali conferiti dagli agricoltori.

Questo grazie anche ad una migliore organizzazzione interna unita ad una più attenta ridistribuzione delle competenze, oltre che ad un'apertura che potremmo definire "sinergica" col territorio e agli investimenti anche coraggiosi realizzati negli anni scorsi.

Fanno parte di questo nuovo corso "sinergico" le mille forme di formaggio che vengono ospitate per la stagionatura negli ambienti del Caseificio sociale di Bagolino, ma anche il nuovo spaccio aperto a Lonato, sulla strada per Sedena, che mette in vendita non solo i prodotti del caseificio, ma anche quelli valsabbini come le marmellate di montagna o i salumi.

«Novità che ci hanno portato a chiudere il primo semestre con i ricavi in linea con quelli già lusinghieri dello scorso anno, con segnali di margini di miglioramento - ci ha detto Donini anticipando l'andamento di quest'anno -. E anche di guardare un po' più in là, con l'acquisto (in cordata) di una piccola quota societaria della Centrale del Latte di Brescia».


Invia a un amico Visualizza per la stampa






Aggiungi commento:

Titolo o firma:

Commento: (*) ()





Vedi anche
14/06/2014 08:32:00
Pentathlon al via, questa domenica a Sabbio Questa domenica l’appuntamento con la “prima” del Campionato Italiano Pentathlon del Bosciolo è in località Mondalino a Sabbio Chiese, dove c’è il Caseificio sociale

16/04/2011 07:51:00
Col latte a 0,43 al litro La crisi non intacca la capacità del Caseificio sociale valsabbino di sostenere il rdeddito dei soci, mentre continua a migliorare la qualità del latte.

15/11/2017 08:00:00
Domenica il primo Cross della Valle Sabbia Si svolgerà nell’area del Caseificio Sociale Valsabbino in località Mondalino a Sabbio Chiese la prima campestre organizzata dalla Libertas Vallesabbia, occasione anche per premiare i vincitori di quest’anno del Grand Prix della corsa in montagna

18/05/2016 06:31:00
Fiamme lungo la Sp 79 A bruciare con vampate impressionati l'insegna della Db Energia dal Sole, che apre il suo spazio espositivo a Mondalino di Sabbio Chiese


16/04/2018 09:00:00
La voglia di crescere del Caseificio di Sabbio Se i giovani valsabbini tornano all'agricoltura, strappando all'invadenza dei boschi inconti ettari di territorio, il merito è anche della presenza del Caseificio Sociale di Sabbio Chiese




Altre da Valsabbia
19/07/2018

Lingue straniere, ecco come

Le lingue straniere ti incuriosiscono? Non sai da dove cominciare? Ellegi Service nella sua sede di Roè Volciano propone i corsi che fanno al caso tuo!

18/07/2018

Dispersione scolastica

Nel contesto adolescenziale del territorio valsabbino sono sempre più frequenti situazioni di evasione scolastica e di limitata partecipazione alle attività ricreative 

18/07/2018

Banca Valsabbina diventa azionista di Satispay

Banca Valsabbina, la principale banca bresciana, ha annunciato oggi l’ingresso nel capitale di Satispay, l’innovativo servizio di mobile payment

17/07/2018

C'era una volta la Posta a Ponte Caffaro

«Buongiorno. Vorrei disturbare un momento per sottoporre alla vostra attenzione una situazione che ormai inizia ad essere paradossale. Proprio così...»
(2)

17/07/2018

Grande partecipazione alla camminata dedicata alla salute mentale

In 150 si sono radunati la scorsa domenica mattina presso il Centro Sportivo di Sabbio Chiese per partecipare all’iniziativa organizzata nell'ambito della rassegna “Nuvole” 


16/07/2018

Armi patenti e droga

Fra i controllati dagli agenti della Locale della Valle Sabbia anche un motociclista con la pistola carica nel marsupio e una donna che guidava da sette anni senza mai aver conseguito la patente (3)

13/07/2018

Dalla Rocca alla Variante di Lavenone

Molti i temi toccati dagli amministratori valligiani in occasione della visita valsabbina da parte dell'assessore regionale. Obiettivo: velocizzare opere tanto attese
(3)

13/07/2018

Nuove opere? «Si comincerà entro i primi mesi del 2019»

Questa la previsione di Pietro Foroni, assessore regionale al Territorio, da noi incontrato in occasione di una sua visita in Valle Sabbia
(4)



12/07/2018

Affidate ad esterni le manutenzioni ospedaliere

Da qualche giorno la manutenzione degli impianti ospedalieri gestiti dall’Asst di Desenzano, viene affidata ai tecnici “somministrati” da Manutencoop Facility Management (1)

11/07/2018

Casa climatizzata? Si, ma...

L’aria condizionata è sempre più utilizzata nelle nostre case e da sempre, il dibattito verte su climatizzatore si, climatizzatore no, cerchiamo allora di fare chiarezza e trovare quali sono i consigli per utilizzarla nel modo corretto

Eventi

<<Luglio 2018>>
LMMGVSD
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031



  • Valsabbia
  • Agnosine
  • Anfo
  • Bagolino
  • Barghe
  • Bione
  • Capovalle
  • Casto
  • Gavardo
  • Idro
  • Lavenone
  • Mura
  • Odolo
  • Paitone
  • Pertica Alta
  • Pertica Bassa
  • Preseglie
  • Prevalle
  • Provaglio VS
  • Roè Volciano
  • Sabbio Chiese
  • Serle
  • Treviso Bs
  • Vallio Terme
  • Vestone
  • Villanuova s/C
  • Vobarno

  • Valtenesi
  • Muscoline
  • Garda
  • Salò
  • Val del Chiese
  • Storo
  • Provincia