Tutti a scuola per coltivare l'olivo del Garda

Coniugare tradizione e innovazione è la sfida del corso “Paesaggi rurali, Paesaggi produttivi” che si terrà il 7 e il 9 marzo a Salò: una full-immersion per apprendere le basi della coltura dell’olivo, preziosa risorsa imprenditoriale del nostro lago. Il corso – promosso nell’ambito del progetto di cooperazione Landsare – si rivolge agli abitanti della zona intenzionati ad avviare o sviluppare un’attività di lavorazione dell’olivo. Fra i docenti, il Perito Agrario Giuseppe Fabbro che seguirà i partecipanti sia nella prima parte d’aula (7 marzo ore 20.30 presso la sala comunale, Lungolago Zanardelli 55) che nel momento operativo in campo (9 marzo, ritrovo ore 12.00 presso il Parcheggio Pedrazzi a Salò). Per iscrizioni rivolgersi a laura.brugnolli@gal-gardavlasabbia.it.

“Il corso è una delle prime iniziative del progetto Landsare “Architetture di paesaggio nelle aree rurali europee: un nuovo approccio al disegno dello sviluppo locale” – spiega Laura Brugnolli, responsabile del progetto al Gal GardaValsabbia -, focalizzato in particolare sui Green Jobs, opportunità occupazionali collegate alla gestione delle risorse forestali e ambientali. Abbiamo scelto di partire dall’olivo perché rappresenta una delle eccellenze del nostro territorio”.

Il Comune di Salò è co-promotore dell’iniziativa “Quella gardesana è la zona di produzione di olio alla latitudine più a nord del mondo e la qualità dell'olio è frutto di una passione secolare che va tutelata e tramandata – afferma l’Assessore all’Ambiente ed Ecologia Aurelio Nastuzzo tenace promotore dell’iniziativa avviata grazie all’interessamento del direttore del Gal il dott. Nicola Gallinaro. Il corso rappresenta una prima tappa, che non può essere ritenuta esaustiva, ma segna una precisa impostazione. L’imprenditorialità rurale sui nostri territori non può essere improvvista, ma necessita di risorse e saperi che noi istituzioni abbiamo il dovere di promuovere”.

Per informazioni rivolgersi al Gal GardaValsabbia, via Brunati 9, Museo della Città, 25087 Salò (BS); tel: 0365 21261; fax: 0365 20944; info@gal-gardavalsabbia.it.

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