26 Gennaio 2012, 07.41
Serle
Gastronomia

Lo spiedo in TV

di val.

Sarŕ lo spiedo De-Co di Serle, questo venerdě 27 gennaio, a far venire l’acquolina in bocca ai telespettatori Rai delle 13 e 40.

 
Il piatto tipico della cucina serlese, infatti, è stato scelto fra quelli rappresentativi delle varie regioni italiane dalla redazione del Tg2 per la rubrica “Eat Parade”, che ogni settimana presenta prodotti tipici e ricette particolari legate alla territorialità.
Non poteva passare inosservato lo spiedo serlese che giusto un anno fa, al termine di una lunga procedura burocratico-culinaria, è stato insignito del marchio di Denominazione Comunale.
 
Così, lo scorso 5 gennaio, un troupe del Tg2 si è presentata al ristorante Valpiana, uno dei dieci di Serle autorizzati a fregiarsi del marchio, ed ha ripreso tutte le fasi di preparazione di questo gustoso piatto, fino alla sua presentazione in tavola.
Si dice anche che a quel punto avessero tutti piuttosto fretta di spegnere microfoni e telecamere per infilarci sotto le gambe,a quel tavolo, e deliziare il palato.
 
Per l’occasione la corretta procedura è stata descritta dal giornalista Riccardo Lagorio, lo stesso che ha affiancato l’amministrazione comunale nella stesura del disciplinare, mentre al sommelier Emilio Zanola è stata affidata l’illustrazione dell’abbinamento dello spiedo ad un buon bicchiere di Botticino.
Per Serle, la sua gastronomia ed il suo territorio, la messa in onda del servizio fra le rubriche del Tg nazionale rapresenta certo una vetrina importante.
 


Aggiungi commento:

Vedi anche
03/10/2012 09:00

Dal dire al fare al... degustare Interessante manifestazione quella in programma per questo sabato 6 ottobre a Serle. Per l'occasione la DeCo dello spiedo bresciano incontra gli altri spiedi

30/11/2010 06:49

Serle, lo spiedo si fa De.Co. Un prodotto un territorio. Per Serle č lo spiedo, per il quale č partito l'iter di riconoscimento De.Co.

01/06/2019 06:30

Non solo spiedo all’Aquila solitaria Innovazione e tradizione: concetti solo apparentemente antitetici sulle tavole dell’Aquila Solitaria, a Cariadeghe di Serle, dove Fausto Bodei coltiva la filosofia della qualità

09/12/2014 07:29

Sindaci uniti per lo spiedo Contro la legge che di fatto ha cancellato lo spiedo da sagre e ristoranti, il sindaco di Serle, il paese che al tradizionale piatto ha affidato la denominazione comunale (De.Co.) chiede il sostegno dei colleghi valsabbini

01/11/2012 09:00

Miglior spiedo per finanziare «LÂ’Impronta» Domenica a Roč Volciano l'ottava edizione della gara di spiedo organizzata dall'associazione no-profit per autofinanziarsi.




Altre da Serle
18/04/2024

Ciacolada al ciĂ r de lĂĽna

Sfruttiamo la primavera! Un invito a tutti i valsabbini per un escursione sui percorsi di Serle

05/04/2024

Supercoppa Nazionale Uisp di pallavolo

Un weekend con protagonista lo sport quello che sta per arrivare, le squadre migliori di tutta Italia riunite per affrontarsi in territorio Garda-Valsabbia

30/03/2024

La valorizzazione dei castagneti

Anche il Gal GardaValsabbia e i castanicoltori di Serle sono coinvolti nel Progetto Castaneval per promuovere e salvaguardare la castanicoltura locale

29/03/2024

Cane ucciso a calci dai ladri

Atto vile e meschino quello di alcuni ladri che, entrati in una casa di Serle per rubare, hanno ammazzato a calci e botte il cane di casa – anziano e inoffensivo – che aveva abbaiato alla loro intrusione

(2)
27/03/2024

Torna il «Pà del Venerdé Sant»

A Serle nel giorno del Venerdì Santo si perpetua una tradizione che va avanti quasi ininterrottamente dalla metà del Seicento

26/03/2024

Volontari in campo per il Bufo Bufo

Con l’arrivo della primavera tornano le iniziative di salvaguardia delle colonie di rospi che si riproducono in Valle Sabbia

24/03/2024

Zobia Mata, sfida fra le Vecchie

Si terrĂ  questa domenica la manifestazione che ha visto coinvolti contrade, associazioni e singoli cittadini nella costruzione del fantoccio piĂą originale

09/02/2024

Un riconoscimento agli studenti meritevoli

Premiati dal sindaco di Serle i maturandi dell'anno passato

01/02/2024

Esce dal carcere per lavorare in officina

Da qualche giorno Mirco Franzoni, che nel 2013 uccise un ladro a Serle, ha ottenuto il via libera per uscire da Verziano di giorno e tornare a lavorare con il padre nell'attivitĂ  di famiglia

12/01/2024

Nuovo contenitore per i rifiuti elettronici

E' disponibile presso il Municipio di Serle un nuovo contenitore per conferire piccoli rifiuti elettrici ed elettronici. In vigore i nuovi orari del Centro di raccolta