Il riconoscimento permetterà al formaggio tipico della Val Vestino di essere meglio conosciuto, sfidando le difficoltà logistiche e di distribuzione

L’estate ci saluta ogni anno lasciando all’autunno uno strascico di energia che si trasforma in intensi profumi di orto, di bosco e sottobosco, in frutti dai colori sgargianti e incandescenti, tra cui la zucca

Dagli antichi a noi la gradevolezza della pianta di fico

Dalle pendici della montagna alla tavola: l’ortica, pianta urticante ma ricca di proprietà, diventa protagonista di una gustosa frittata

Meraviglioso l’orto in questo periodo, è un tripudio di sfumature di verde e di colori, ad ogni ora del giorno.

Piatti semplici e gustosi con ingredienti altrettanto semplici: questo si può combinare a Ferragosto, con una bella camminata e un po' d'occhio

In questi giorni di tranquilla estate, di caldo, di sole e di lunghe pause, riordinando casa, mi sono imbattuta in alcune pagine relative a salute, dieta, bellezza e cucina di un supplemento alla rivista “Madre” di antica data, gelosamente conservato tra i libri di mia mamma

Quale giorno migliore come questo così uggioso e piovoso, ma anche tiepido, per scegliere di preparare la peperonata: l’orto di casa è ormai maturo e prepara tutti gli ingredienti