Nuovo appuntamento della serie “Aperitivo con l'autore”, oggi alle 18 presso la biblioteca comunale di Muscoline, dove saranno ospiti i volontari dello Svi (Servizio Volontariato Internazionale) per presentare il volume “Ricette da tutti gli orti del mondo”, scritto da Alessandra Lucentini, Antonella Faustinoni e Fernanda Bocconi, edito da Grafiche Artigianelli.

Il libro, strenna natalizia per il 2014, è stato pensato e voluto per raccontare parte dei Paesi in cui l’Ong opera, perché, come dice una delle autrici, “non c’è niente di meglio che assaggiare la cucina di un popolo per capire un po’ di più della sua anima e della sua storia”.

Lo SVI da anni si sta occupando, in Africa e America Latina, di progetti che riguardano la salvaguardia ambientale, con particolare attenzione alla tutela della biodiversità, delle colture autoctone e dell’eco-sostenibilità. Nei progetti del Brasile, Venezuela, Mozambico, Uganda, Zambia e Burundi si sviluppano, insieme alle Comunità, orti organici, dove il biologico è un fondamento irrinunciabile.

Per questo si è voluto dedicare il libro a ricette vegetariane e vegane: 98 ricette, tra piatti etnici, bevande, stuzzichini, piatti dolci e salati (oltre che ad un’interessante sezione su alcuni ingredienti meno conosciuti), che ci raccontino quanto di buono e sano la natura può portare anche sulle nostre tavole.

Lo SVI da sempre impegnato nella lotta alla malnutrizione e denutrizione, nonché nella salvaguardia dell’ambiente, invita sostenitori ed amici, singoli privati o aziende a contribuire regalando ad amici e clienti un libro pieno di cultura, solidarietà e semplice convivialità (ogni volume è disponibile con un’offerta di 10 euro).