Turismo enogastronomico, rilancio con «Brescia. La Provincia dei sapori»

Visit Brescia lancia “Brescia. La Provincia dei Sapori”, campagna promozionale multicanale che punta alla valorizzazione del vasto patrimonio enogastronomico della provincia bresciana.

L'obiettivo è puntare alla valorizzazione del turismo enogastronomico in provincia di Brescia, invitando cittadini, turisti e viaggiatori a (ri)scoprire il variegato patrimonio di prodotti, sapori, ricette e vini come espressione autentica di usanze territoriali e tradizioni familiari forgiate a contatto con l’identità dei luoghi.

Un viaggio tra eccellenze mondiali e produzioni di nicchia attraverso le 8 aree della provincia, che vedrà produttori bresciani e chef dei ristoranti stellati impegnati ad illustrare al pubblico dei social, e non solo, l’affascinante processo che, dai metodi di lavorazione, conduce i prodotti sulle tavole dei ristoranti più prestigiosi.

A partire da mercoledì 19 maggio, per 8 settimane consecutive, il racconto dei metodi, dei luoghi, della qualità e della stagionalità che contraddistinguono le tipicità del territorio, unitamente alla dimostrazione pratica di ricette tradizionali o inedite, saranno veicolati sugli account Instagram e Facebook di Visit Brescia e sul sito web www.laprovinciadeisapori.it, appositamente realizzato per l’occasione e da cui, al termine del progetto, gli utenti avranno la possibilità di scaricare il “Ricettario”.

Ogni settimana saranno presentati due prodotti di eccellenza di una delle 8 zone in cui è stata suddivisa la provincia (il mercoledì e il giovedì), poi la ricetta prodotta dallo chef (il venerdì).

Per la Valle Sabbia è prevista la presentazione del Bagòss Presidio Slow Food, con Nadia Melzani Bali (7 luglio) e la coltivazione dei frutti rossi, con Sabrina Lee  (8 luglio); poi sarà lo chef stellato Philippe Léveillé a proporre una sua ricetta (9 luglio); il vino in abbinamento sarà il Valcamonica IGT.

Lo stesso si ripeterà ogni settima per ciascuna zona secondo questo ordine: Pianura bresciana, Lago d’Iseo, Brescia città, Franciacorta, Valle Camonica, Lago di Garda, Valle Trompia, Valle Sabbia.

«Questa iniziativa cade proprio nel momento in cui si avvia l’apertura dei ristoranti – ha detto la consigliera d’amministrazione di Visit Brescia che ha curato il progetto –, uno dei settori più penalizzati dalla pandemia. Il settore enogastronomico è essenziale per il turismo di oggi e l’obiettivo è dare risalto alla vasta offerta che offre il nostro territorio. Per questo abbiamo coinvolto i consorzi e le diverse categorie del comparto per un progetto che ci vede insieme a promuovere questo settore».

La campagna promozionale “Brescia. La Provincia dei Sapori” gode del sostegno della Camera di Commercio di Brescia: I«l turismo enogastronomico è un volano di attrattività – ha detto il presidente Roberto Saccone –. Questa campagna avrà effetti a lungo termine anche in vista di Brescia Capitale della Cultura 2023 e di Milano-Cortina 2026. L’obiettivo è di dare visibilità ai produttori e al settore della ristorazione».

Il direttore di Visit Brescia, Manuel Gabriele, ha evidenziato che la campagna è rivolta all’Italia, anche in relazione a ricerche di mercato che vedono aumentato nell’ultimo anno l’interesse per il turismo enogastronomico degli italiani.

Alla presentazione in Camera di Commercio c’era il maestro pasticcere Iginio Massari, uno degli “ambassador” coinvolti nel progetto: «Negli ultimi anni – ha rimarcato Massari – è cresciuto l’interesse per il cibo e del cibo di qualità. Gli chef stellati coinvolti nel progetto sono uomini di qualità che offrono qualità. Plaudo all’iniziativa che permette di far conoscere delle chicche del nostro territorio ancora poco conosciute».

Per seguire il racconto di ciascun testimonial, addentrarsi alla scoperta dei sapori locali e cimentarsi nella preparazione di piatti e ricette, basterà visitare il sito www.laprovinciadeisapori.it o sintonizzarsi sugli account ufficiali Instagram e Facebook di Visit Brescia per visualizzare le stories e i post pubblicati nei giorni mercoledì, giovedì e venerdì.

In foto:
. La presentazione del progetto in Camera di Commercio a Brescia (da sx: Manuel Gabriele, Direttore Visit Brescia; Iginio Massari Maestro Pasticcere e ambassador de La Provincia dei Sapori; Graziano Pennacchio AD Visit Brescia; Roberto Saccone, presidente Camera di Commercio; Barbara Chiodi, consigliera d'Amministrazione Visit Brescia; Marco Polettini, presidente Visit Brescia)
. il formaggio Bagòss

Video presentazione “Brescia. La Provincia dei Sapori”