18 Aprile 2023, 09.45
Agnosine Valsabbia
La Nostra Valle online

Un Laboratorio Gastronomico alla scoperta del gusto

di Redazione

Da Agnosine ha preso il via il viaggio alla scoperta dei prodotti alimentari a “Km zero” della Valsabbia nell’ambito di Valli Resilienti


Un’iniziativa dedicata alla scoperta di prodotti alimentari e agricoli locali e della loro valorizzazione il “Laboratorio Gastronomico – Cene itineranti a Km 0 in Valle Sabbia e Valle Trompia”, un tour di 23 golosi appuntamenti (in programma fino al 4 agosto) nati dalla collaborazione delle rispettive Comunità Montane attraverso il progetto Valli Resilienti.

Il primo appuntamento è andato in scena venerdì scorso, 14 aprile, ad Agnosine presso l’elegante ristorante, circondato dal verde incontaminato della vallata, “Casa Mascagni – La Campagnola” dove i protagonisti sono stati i formaggi del territorio realizzati dal locale Caseificio Sociale di Sabbio Chiese.

“Uno degli obiettivi della promozione turistica messa in essere dalla Comunità Montana Valle Sabbia è la valorizzazione del territorio anche attraverso il riconoscimento delle sue eccellenze gastronomiche. Tra le diverse attività riscuote particolare attenzione il Laboratorio Gastronomico che promuove la tradizione culinaria territoriale e rafforza saldamente il legame tra realtà produttive della filiera locale. La gastronomia rappresenta un importantissimo tassello nella promozione territoriale perché va a completare, insieme a cultura, storia e natura, la nostra offerta turistica” dichiara Giovanmaria Flocchini, Presidente di CMVS.

Rispetto alle precedenti, quella di quest’ anno è un’edizione che, oltre agli appuntamenti “a tavola”, vanta un calendario arricchito di esclusive Experience come visite a musei e santuari, escursioni in montagna e serate informative per migliorare ed ampliare così l’offerta turistica delle Valli protagoniste.

Le prossime cene a Km 0 sono in programma venerdì 21 aprile alle 20 al Piccolo Mondo Divino di Sabbio Chise; sabato 22 alle 13 al ristorante Dosso Alto di Collio e giovedì 27 aprile alle 20 al ristorante La Sosta di Nozza di Vestone.

La brochure con l’intero programma su www.vallesabbia.info.


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