Torna «Brostoi, formai e...»

È l’evento che più di altri caratterizza l’autunno serlese: la rassegna enogastronomica “Brostoi, formai, e…”, che torna questa domenica 16 ottobre con la 21esima edizione nella frazione di Villa dopo due anni di assenza a causa della pandemia.

L’evento anticipa l’orario di apertura alle 13 per offrire già all’ora di pranzo le specialità della gastronomia locale proposte dalle associazioni serlesi sotto la regia della Pro loco.

La sagra vuole celebrare le castagne e i formaggi, ma non mancheranno tanti altri ingredienti per offrire un pasto completo dall’antipasto al dolce.

Saranno proposto antipasti (pansèta, salàm, cópa e lónsa), primi (polenta teràgna, gnòc saatù, casoncelli, trippa), secondi (polenta e spiedo, cotechino, tòcio, salmì di cacciagione, baccalà con i marroni, lumache, michì d’ór, rustignì), formaggi crudi e arrostiti, dessert.

Saranno inoltre in funzione il servizio bar e stand con vin brûlé e caldarroste.

Numerose le iniziative collaterali. Il via sarà dato alle 12 con la parata inaugurale con la banda; alle 24.30 la rievocazione storica della pigiatura dell’uva, per proseguire con le attività di animazione per i più piccoli curate dall’asilo Boifava.

Non mancherà anche una rassegna di arte e artigianato locale con «Arte in piazza» che proporrà le opere di Rosa Amadei, Ugo Bodei, Daniela Bontempi, Silvia Franzoni, Lucia Sciola, Gloria Sorsoli, Ilva Sorsoli, Nicolò Sorsoli, Sandro Sorsoli, Luigi Zanetti e Luisa Zanetti.