Botteghe storiche, tre nuovi riconoscimenti in Valle

Dei 39 nuovi riconoscimenti come Botteghe Storiche nel bresciano, tre sono stati attribuiti ad attività che operano sul territorio della Valle Sabbia.

Si tratta del Ristorante Belmonte (in attività dal 1964), del negozio storico Tonni (dal 1953) e della Trattoria Valpiana (dal 1975), che aprono i battenti a Serle.

Il riconoscimento è prestigioso, perché racconta di valori fondamentali quali l'operosità, la capacità di rinnovarsi con il passare degli anni e quell'impegno che guarda al futuro senza mai perdere le sue radici.

"È necessario recuperare l’eredità imprenditoriale e culturale e il rapporto con il territorio delle imprese storiche, per il potenziamento della competitività, l’integrazione di competenze, la promozione dell’innovazione culturale, sociale del nostro territorio e della nostra gente" ha commentato al riguardo Floriano Massardi, consigliere regionale valsabbino. "Ed è soprattutto un modo per tutelare le lavorazioni tipiche e il saper fare artigiano che, troppo spesso, si perdono nel passaggio generazionale".

In foto la Trattoria Valpiana di Serle