Per i castellani Malga Table è un riferimento sicuro e ieri sono stati quasi 200 (tanti quanti gli abitanti dell'intero Comune) ad avvicinarsi alla mungitura, alla caserada e alla tecnica per fare il burro. 

 

A gestire la struttura, bella da vedere e frequentare in estate, un malgaro bresciano di Vobarno, Cristian Freddi, che per diverse ore si è un trattenuto per mungere gli animali.

 

Nell'attigua sala di lavorazione il malgaro ha  rievocato l'antico mestiere in ogni suo dettaglio. Poi è stata la volta dei sindaci di ieri e di oggi, che con altrettanta disinvoltura si sono addentrati  nel proporre i diversi lavoretti di montagna. Da Gino e Maurizio Tarolli (coloro che hanno governato il paese negli ultimi 40 anni) a Stefano Bagozzi, tutti si sono molto impegnati.