Beniamino e il lievito madre
di Redazione
E' quasi un rapporto d'amore quello che lega Beniamino al lievito madre. Ed è diventato un video, che in questi giorni sta partecipando al Bread Talent Show di Rimini. Votiamolo
Quanto è importante l'utilizzo del lievito madre per un panificatore come Beniamino Bazzoli, patron di Linea Pane di Odolo?
E' questo l'argomento del "dialogo" fra i due - lievito e fornaio - che è diventato un video.
Immagini che in questi giorni stanno partecipando al "Bread Talent Show", concorso abbinato al 36° Salone Mondiale della Pasticceria, gelateria e panificazione artigianali che avrà luogo a Rimini dal 17 al 21 gennaio.
Funziona così: i panificatori interessati propongono un'idea relativa al propio panificio, realizzata oppure da sviluppare. La trasformano in un video e la propongono al pubblico.
Il più votato vince una settimana a Shangai offerta a Lesaffre, azienda che proprio di lieviti si occupa.
Sosteniamo il video di Beniamino di Linea Pane, che sta partecipando rappresentando tutta la Valle Sabbia ed il Bresciano.
Clicca qui, scorri e cerca qui l'idea di Beniamino
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