Il corso sarà tenuto da Roberto Sarasini, erborista diplomato presso la facoltà di Farmacia di Urbino.

 

Il programma prevede:
• L’uso delle erbe nelle antiche tradizioni. Il rapporto dell’uomo con la natura.
• Descrizione e riconoscimento di alcune piante spontanee commestibili.
• Attività farmacologica di alcune piante spontanee e il loro utilizzo in cucina.
• Impariamo come fare preparazioni aromatiche e come cucinare con i fiori e le erbe spontanee.
• Presentazione di alcune ricette culinarie.
• Escursione guidata per il riconoscimento della flora locale.
Ad ogni incontro seguirà la degustazione di alcune ricette presentate.

Il corso sarà corredato da supporti multimediali (videoproiezioni, distribuzione di materiale informativo).
Sono previsti quattro incontri: venerdì 13, 20, 27 aprile e 4 maggio dalle 20.30 alle 22.30 circa, inoltre l’escursione sarà sabato 5 maggio dalle 9 alle 12.

 

Il costo del corso è di 40 € ai quali vanno aggiunti 10 € per i non soci, e si terrà presso la sede dell’Associazione Labes in Via Nazionale n. 99 a Lavenone.

 

Per informazioni e iscrizioni telefonare a Sara 348/2768078
Per motivi organizzativi le iscrizioni dovranno pervenire entro sabato 7 aprile.