26 Marzo 2008, 00.00
Valsabbia - C
Agroalimentare

Pranzo pasquale ha seguito la tradizione

«Otto italiani su dieci hanno trascorso il giorno di Pasqua a casa con parenti e amici portando in tavola i sapori tipici della tradizione». E' quanto afferma la Coldiretti

«Otto italiani su dieci hanno trascorso il giorno di Pasqua a casa con parenti e amici portando in tavola i sapori tipici della tradizione che non riguardano solo uova di cioccolato e colombe, ma soprattutto tanti piatti tipici regionali che si tramandano da generazioni». E' quanto afferma la Coldiretti, nel sottolineare che il menu casalingo ha comportato una spesa media di circa 22 euro a persona.

Ed è proprio tra molte mura domestiche che - sottolinea la Coldiretti - si svolge il tradizionale rito della preparazione e del consumo di specialità alimentari caratteristiche della Pasqua e destinate spesso a rimanere solo un piacevole ricordo per tutto il restante periodo dell'anno.

In occasione delle festività di Pasqua - precisa la Coldiretti - si consuma quasi la metà degli 1,6 chili di carne di agnello che finiscono in media ogni anno sulle tavole di ogni italiano. Ma molte specialità - continua la Coldiretti - hanno come ingrediente principale nella maggior parte dei casi i 380 milioni di uova che si stima gli italiani abbiano mangiato durante la settimana santa, direttamente soprattutto sode a colazione o attraverso dolci, creme e paste a pranzo.


Fonte: Coldiretti


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