Il golosone

Nei giorni scorsi Vallesabbianews ha dato conto dei progetti realizzati per Expo 2015 da alcune delle scuole appartenenti all’Istituto comprensivo di Vestone.
A queste realtà si aggiunge ora la Scuola dell’Infanzia di Vestone che ha realizzato un approfondimento didattico dal titolo «Golosone: il piacere di stare insieme a tavola».

La Scuola dell’infanzia di Vestone è tra le più articolate scuole materne della Valle Sabbia con i suoi 112 alunni suddivisi i quattro sezioni.
Da anni le insegnati del plesso sono impegnate in progetti che hanno l’obiettivo di arricchire il percorso didattico dei più piccoli.

In occasione dell’Esposizione internazionale, ospitata quest’anno dal nostro Paese, non poteva certo mancare il riferimento al cibo, con un occhio di riguardo – come evidenziano le insegnanti – alla «opportunità che i bambini possano, da un alto, conoscere e apprezzare cibi e sapori diversi e imparino ad assaggiarli e, dall’altro, abbiano l’opportunità di modificare alcune abitudini alimentari».

Il progetto, che si è sviluppato durante l’intero anno scolastico, è articolato in più sessioni legate al succedersi della stagioni: nell’autunno scorso, ad esempio, il giovanissimi alunni sono stati impegnati prima nel raccogliere le castagne, quelle che i nostri vecchi chiamavano «il pane degli alberi», e poi nel gustare le caldarroste preparate da genitori e nonni. Sempre nell’ambito del progetto, non sono mancate visite ai negozi di ortofrutta locali. In quelle occasioni i piccoli hanno avuto la possibilità di vedere un ricco ventaglio di frutti e verdure di stagione e si sono cimentati nella preparazione di invitanti spremute e di gustose macedonie.

Nel periodo di Carnevale, maestre e bambini sono stati impegnati nella realizzazione di un particolare piatto che fungeva da mascherina, attraverso il quale i piccoli hanno potuto liberare tutta la loro fantasia, mentre la festa del papà è stata invece l’occasione per preparare invitanti biscotti con scaglie di cioccolato.

Gli alunni più grandi sono stati inoltre condotti a visitare l’interessante mostra «Il cibo nell’arte: capolavori dei grandi maestri dal Seicento a Warhol» in corso di svolgimento a Brescia.
Nell’ultima parte dell’anno, in occasione della Festa della Scuola, saranno coinvolti i genitori degli alunni che verranno invitati a preparare piatti delle proprie regioni d’origine. Il cibo dunque come esperienza didattica e come elemento d’unione di culture diverse.