07 Dicembre 2007, 00.00
Salò
Seconda disfida

Il gioco della morra e la notte d’asini

di red.

Secondo appuntamento con la rassegna “Tempo di disfide golose”. Alle 19 di sabato 8 dicembre, presso l’Officina del Gusto della trattoria Campagnola di Sal, si dar inizio all’ottava “Disfida della Morra... o notte d’asini”.

Secondo appuntamento con la rassegna “Tempo di disfide golose”.
Alle 19 di sabato 8 dicembre, presso l’Officina del Gusto della trattoria Campagnola di Salò, si darà inizio all’ottava “Disfida della Morra… o notte d’asini”.
Il programma della serata prevede una cena a tavola per tutti. Durante la cena il comitato organizzatore inviterà chi vuole cimentarsi nella Disfida della Morra a iscriversi al torneo e le sfide inizieranno a partire dallo “stracotto d’asino”.
L’intera cena sarà a base di carne d’asino, a cominciare dagli antipasti con salame, bresaola e carpaccio tutto rigorosamente d’asino. Come prima portata sarà servito un risotto al groppello, quartirolo e ragout d’asino e come secondo lo stracotto con polenta.

Il legame morra-asino è presto detto. Si racconta infatti che nelle antiche osterie gli uomini trascorressero il tempo a sfidarsi alla morra. Spesso si scommetteva e le poste in gioco crescevano di volta in volta, fino addirittura a mettere in palio il proprio asino, spesso l’unico animale di proprietà. Una notte d’asini, dunque, quelle. D’asini rassegnati e di… somari castigati.
Il costo della cena è di 40 euro. Si raccomanda la prenotazione al 339-3927126.


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