08 Maggio 2013, 08.37
Idro Agnosine Sabbio Chiese Bagolino Gavardo
Gastronomia

A cena con i colori

di val.

Dopo il passaggio "Giallo" Al Viandante di Bagolino, ecco la seconda tappa sulla strada del gusto colorato. Come obiettivo "Il Viola", questo venerd 10 maggio alla trattoria Cavallino di Agnosine


Avrà luogo ad Agnosine questo venerdì 10 maggio il secondo appuntamento con "A cena coi Colori", la rassegna gastronomica proposta da Vallesabbianews in collaborazione con alcuni fa i migliori ristoratori della Valle Sabbia.
Per l'occasione, la sfida dello chef Enrico Mutti del Cavallino, che apre a Trebbio di Agnosine, sarà quella di proporre un menu tutto Viola.

Eccolo il menu Viola:
- Fiori di bresaola e tzatziki
- Ravioli di zucca radicchio e mandorle
- Anatra al melograno
- Crostata di mirtilli
- Caffè
- Tutto accompagnato da ottimi vini

La prenotazione conviene farla in tempo, per essere certi di trovare posto: 0365.896106
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Queste tutte le tappe previste dalla rassegna:
 
- venerdì 3 maggio "Al Viandante" di Bagolino con "Il Giallo"
- venerdì 10 maggio al Cavallino di Agnosine con "Il Viola"
- venerdì 17 al "Piccolo Mondo DiVino" di Sabbio Chiese con "Il Nero"
- venerdì 24 maggio con "Il Rosso" al ristorante "Da Genny" di Idro
- venerdì 31 maggio con "Il Verde" alla trattoria "Alle Trote" di Soprazocco di Gavardo".
 
Con i ristoratori è stato concordato un prezzo massimo di 29 euro.
 
Qui per saperne di più

L'idea di Vallesabbianews, in collaborazione con i ristoratori che hanno accettato la sfida, è quella di esplorare diverse modalità dello stare a tavola in compagnia.
Lo scorso anno la fortunata serie aveva affrontato l'utilizzo dei cinque sensi.
Quest'anno, visto che "anche l'occhio vuole la sua parte", la lente di ingrandimento del sapore è stata puntata sui Colori.
 
In fotografia la tappa bagossa Al Viandante.
 


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