10 Settembre 2011, 08.36
Sabbio Chiese
Sagre

A Sabbio la «prima» del norcino

di red.

Il Caseificio sociale Valsabbino ospiterŕ negli spazi presso lo stabilimento in localitŕ Mondalino la prima festa valsabbina dell'Associazione lombarda norcini.

 
Fra "ranze" e "resegocc" ecco che domenica 11 settembre soffierà il vento del gusto a Mondalino di Sabbio Chiese, nell’area occupata dal Caseificio sociale Valsabbino.
L’occasione sarà la prima edizione della “Festa del Norcino”, organizzata dalla sezione territoriale della Valle Sabbia dell’Associazione Lombarda Norcini.
L’incontro occuperà tutta a giornata.
 
Apertura alle 10 del mattino, quando si iscriveranno i concorrenti alle prove in programma nel pomeriggio e fin da subito cominceranno a battere le falci e a preparare i “resegù”.
Nel frattempo e in via straordinaria il Caseificio aprirà sia il suo punto vendita che l’area dedicata alla produzione, disponendo delle visite guidate.
 
Alle 12 il pranzo che si preannuncia spettacolare e particolarmente gustoso, per la presenza di antiche e di nuove specialità, compreso l’originale “gnocco fritto” che verrà preparato direttamente dalla delegazione dei norcini di Mantova.
Le prenotazioni si accettano a partire dalle 9 al 377 4995098.
 
Alle 15 inizieranno le gare che vedranno impegnati gli esperti nella gara interprovinciale del segadur “Gran Trofeo Valle Sabbia” e in quella dello “spartidur” che impegnerà le migliori braccia nell’utilizzo dei rasegù.
Una festa adatta alle famiglie, con spazio dedicato ai bimbi e copertura in caso di pioggia.
 


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