22 Marzo 2013, 08.45
Garda Valtenesi
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Olio ed enogastronomia

di Redazione

Sabato 23 e domenica 24, Manerba del Garda sarŕ palcoscenico di Prim'olio, rassegna dedicata all'olio extravergine d'oliva del Garda bresciano. Quarta edizione che mette in vetrina l'oro verde in tutte le sue sfaccettature ma non solo...

 
Manerba, ridente località della riviera bresciana del lago di Garda, sabato 23 e domenica 24 diventa palcoscenico di Prim’olio, rassegna dedicata all'olio extravergine d'oliva del Garda. Una manifestazione che, giunta alla sua quarta edizione, mette in vetrina l’oro verde in tutte le sue sfaccettature, con una finestra particolare dedicata a quello siglato DOP Garda, ma non solo… Per la prima volta la due giorni si apre anche ai vini del territorio, riuniti sotto la loro nuova denominazione “Valtènesi”, e a molte altre eccellenze gastronomiche dell’area lacustre e del suo entroterra, mettendo in campo banchi d’assaggio, degustazioni guidate e laboratori, affiancati da escursioni culturali e naturalistiche sul territorio.
 
Lascia, Prim’olio, la stagione autunnale delle prime tre edizioni (fino alla scorsa era nel mese di novembre) e, per la prima volta, sboccia in quella primaverile, dando appuntamento sabato e domenica, da mattina a sera, in una nuova e suggestiva location: negli spazi dell'Agriturismo La Filanda che sorge sulla strada che conduce al promontorio più noto del Benaco, la Rocca.
 
Fiore all’occhiello della programmazione turistica, culturale e promozionale  dell’amministrazione comunale di Manerba guidata da Paolo Simoni, la manifestazione è organizzata dall'Assessorato al Turismo coordinato da Luca Beltrami, in stretta in collaborazione con AIPOL (Associazione Interprovinciale Olivicoltori Lombardi), Slow Food Garda, il Consorzio Valtènesi (che riunisce i produttori di vino del territorio), il Consorzio per la Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP, l’Associazione La Buona Terra, il CAI di Desenzano.
 
Numerose le attività in calendario: il sabato, dalle 10 alle 18.30, a ritmo continuo a cura dei produttori e dei loro Consorzi, sono attivi banchi d’assaggio di oli, vini ed altre eccellenze del territorio; alle 10 e alle 11 per gli studenti della scuola primaria va in scena “Olivolì Olivolà” laboratorio sull'olio e sulla corretta alimentazione; alle 14 e alle 15.30 sulla vicina Rocca sono in programma due escursioni naturalistiche nel suo Parco sotto la guida esperta del CAI; alle 15 è l’ora di “A scuola d’olio”, lezione di degustazione di oli a cura di tecnici dell’AIPOL, alle 17.30 è atteso il saluto delle autorità e alle 19 chiude la giornata una cena-degustazione con piatti a base di olio a cura dello chef Carlo Bresciani (costo 30euro, su prenotazione). Domenica, dalle 10 alle 18.30, replicano i banchi d’assaggio, alle 10 prende il via “Dipingo con l’ulivo”, laboratorio creativo per bambini, alle 11.30, ora dell’aperitivo, si  brinda con “Happy Oil”. Alle 14.30, con ritrovo sulla Rocca, una guida archelogica specializzata conduce una visita al Parco archelogico e al Museo, e per chiudere in bellezza, alle 15 e alle 16.15 due “Salotti gastronomici” a cura di Slow Food Garda guidano, il primo a degustazioni di olio a 360°, il secondo alla conoscenza dell’agricoltura biologica e biodinamica del mondo del vino e del salame deco di Pozzolengo abbinato ad un pane speciale. A corollario, sul territorio, per un intero mese, dal 23 marzo al 21 aprile alcuni agriturismi e ristoranti tipici di Manerba propongono un menu ad hoc dove protagonista assoluto sarà il blasonato oro verde gardesano.
 
Le escursioni, i laboratori e le degustazioni, a numero chiuso, sono da prenotare allo 0365/552745. 
Prim’olio dà appuntamento all'Agriturismo La Filanda, in via del Melograno 35 a Manerba del Garda. Sabato 23 e domenica 24 marzo, dalle 10 alle 18.30.
Il programma dettagliato sul sito www.visitmanerbadelgarda.it.
 


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