Dalla prossima settimana e per i prossimi due mesi viene riproposta la fortunata rassegna gastronomica che fa tappa in dieci ristoranti della valle.
L’autunno in Valsabbia riscopre il piacere della buona tavola con gli “Itinerari del gusto”, rassegna enogastronomica che da oltre dieci anni accompagna la stagione che precede l’inverno. Stessa formula, ormai collaudata, ma sempre nuovi i menu proposti dai dieci ristoranti aderenti all’iniziativa promossa dalla Comunità montana di Valle Sabbia e dall’Agenzia territoriale per il turismo di Valle Sabbia e lago d’Idro. Ogni ristorante propone per due sere infrasettimanali un menu diverso, che spazia dalla selvaggina ai formaggi, dalla carne di maiale a quella degli animali da cortile, in un itinerario nei sapori della tradizione culinaria valsabbina.
«Nel corso degli anni – afferma l’assessore al Turismo della Comunità montana, Michele Brugnoni – questa rassegna ha avuto modo di dimostrarsi un’importante occasione per creare forte connubio tra promozione territoriale e valorizzazione dei prodotti tipici, associazione che ha allargato di anno in anno le sue radici nella realtà turistica comprensoriale con un costante aumento dell’interesse collettivo».
Per i ristoratori, di cui si fa portavoce Sara Scalvini, «questa rassegna enogastronomica è stata senz’altro una buona idea che si è rivelata con l’andar del tempo proficua in quanto è diventata un’occasione per ritrovarsi e confrontarsi e uno stimolo per migliorarsi, ogni giorno, ogni mese, ogni anno nel tentativo di arrivare a quella che è definita “qualità totale”, che nell’ambito della ristorazione vuol dire la massima soddisfazione del cliente».
«L’Agenzia per il turismo – sono le parole del presidente Gian Zeno Marca – contribuisce alla promozione e valorizzazione dell’evento intendendolo, non solo, come veicolo di approfondimento nella conoscenza del territorio, ma anche come una fonte sempre rinnovabile di approccio alla cultura locale».
La rassegna prenderà il via martedì 28 settembre presso la trattoria La Lanterna di Anfo, dove concederà il bis venerdì 1 ottobre, con una cena incentrata sulle verdure in cucina. Proseguirà il 7 e 8 ottobre al ristorante La Trattoria del viandante di Bagolino con la selvaggina da pelo, il 12 e 13 alla trattoria La Marta di Treviso Bresciano con i formaggi della Valle Sabbia, il 19 e 20 al ristorante Al Poggio verde di Barghe con gli animali da cortile; il 28 e 29 ottobre farà tappa alla trattoria Da Genny a Idro con il maiale.
Nel mese di novembre si comincia il 3 e 4 al ristorante Alle Trote di Soprazocco di Gavardo con il pesce d’acqua dolce, l’11 e 12 alla trattoria La Campagnola a Binzago di Agnosine con la selvaggina da piuma, il 16 e 18 al ristorante Canneto a Villanuova sul Clisi con il sottobosco, il 22 e 24 novembre si raggiungerà Serle dove alla trattoria Castello sarà proposto il menu declinazione coniglio, per terminare il 30 novembre e l’1 dicembre al ristorante Il Mirto di Vallio Terme con le carni ovi caprine.
Le serate sono con un numero limitato di partecipanti. La quota di partecipazione è di 27,50 euro a persona e le prenotazioni vanno effettuate presso gli stessi ristoranti (indirizzi su www.cmvs.it). Le cene avranno inizio alle 20.
Declinazione coniglio Il penultimo appuntamento con la rassegna gastronomica Itinerari del gusto fa tappa la prossima settimana a Serle alla trattoria Castello.
Itinerari del gusto: prima tappa a Barghe Con l’autunno puntuale ritorna la rassegna Itinerari del gusto promossa dalla Comunit montana di Valle Sabbia e dall’Agenzia territoriale per il turismo, in collaborazione con alcuni rinomati ristoranti della valle.
In tavola la selvaggina da pelo Il penultimo appuntamento con gli Itinerari del gusto, la rassegna gastronomica valsabbina, fa tappa questa settimana a Binzago, frazione di Agnosine, alla trattoria La Campagnola di Casa Mascagni.
Al via la rassegna gastronomica valsabbina A partire da questo marted torna la rassegna gastronomica itinerante valsabbina, giunta quest’anno alla decima edizione, che fino a dicembre toccher dodici ristoranti della valle.
Il maiale per gli Itinerari del gusto Sar un menu basato sulla carne di maiale quello proposto al ristorante Al Poggio Verde di Barghe per la tappa di questa settimana della rassegna gastronomica valsabbina.
Da sabato 27 aprile a mercoledì 1 maggio il Centro sportivo di Gavardo ospiterà la 66° edizione della fiera, la 2a edizione della rassegna editoriale “Un ponte di libri”, la mostra del marmo, la mostra dedicata ai 100 anni + 1 dell’Aeronautica Militare e la festa delle associazioni gavardesi e molto altro
Utile netto di 50,1 milioni di euro (+21%) con “Roe” oltre il 13%. Dividendo unitario in distribuzione pari a 0,5 euro per azione. Entrano i nuovi consiglieri Marcella Caradonna e Tonino Fornari. Confermato Mauro Giorgio Vivenzi alla presidenza del Collegio sindacale
Le cerimonie di commemorazione e i momenti di festa per il 79° Anniversario della Liberazione nei comuni valsabbini e limitrofi
Il countdown per l'inizio dello Strabilio Festival è iniziato. Da giugno ad agosto, la Valle Sabbia e il basso Garda saranno pervasi da spettacoli di circo contemporaneo e magia
Asst Garda apre le porte dei suoi centri vaccinali per offrire alla popolazione gratuitamente le vaccinazioni per prevenire le malattie infettive in particolare il morbillo e la pertosse
Un impegno che arriva a toccare il secolo, quest'anno l'associazione calcistica gavardese firmerà con orgoglio il raggiungimento di un traguardo, letteralmente, epocale
In merito al ripristino graduale dei servizi Synlab a seguito dell’attacco hacker subito lo scorso 18 aprile, Synlab fa sapere che al Santa Maria di Vobarno sono al momento bloccate solo le prenotazioni per gli esami radiologici
Per la rassegna “Altri Sguardi” questo mercoledì, 24 aprile, Federica Molteni in scena nello spettacolo dedicato al ciclista italiano che salvò centinaia di ebrei durante la Seconda Guerra Mondiale
Una soluzione agli infiniti problemi di circolazione del tratto Gargnano - Tignale? Forse, si muovono i primi passi per il progetto con inizio appalto per il 2025
L’Associazione Abbonamento Musei, realtà no profit, quest’anno regalerà alle famiglie e ai loro bambini, dai 6 ai 13 anni che frequentano gli oratori, 16.000 abbonamenti per scoprire insieme l’inestimabile ricchezza del patrimonio artistico regionale