13 Ottobre 2017, 10.20
Val del Chiese Storo
Autunno

Castagne, produzione da record

di Aldo Pasquazzo

Quest’anno la produzione di castagne ha superato le più rosee aspettative dei coltivatori. Il prezzo, per le più pregiate, varia da 4 a 6 euro al kg


Sino a tre o quattro anni fa sembrava che in valle la castanicoltura fosse destinata a scomparire. Poi fu fondata l'associazione “Tutela del Castagno”, con sede a Darzo, di cui è presidente Massimiliano Luzzani, che in breve tempo ha proceduto a una seria azione di risanamento i cui risultati ora sono evidenti.

Il forestale di Lodrone, affiancato da validi collaboratori, ha saputo in breve tempo imprimere una svolta all'intero comparto che, come già anticipato, sembrava compromesso. La pulitura e lo sfoltimento di 1000 piante praticata in zona ha sicuramente dato in breve tempo notevoli risultati. 
 
La creazione del vivaio dislocato in prossimità del torrente Sorino si è rivelato determinante, e la collaborazione con la fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige ha quasi fatto miracoli. 
 
“La fattiva collaborazione assicurata da tecnici quali Cristina Salvadori e Giorgio Maresi e dal personale forestale di zona, insieme al supporto economico dell'ente Bim del Chiese, si è rivelata  vincente e va riproposta e mantenuta”, chiosa Luzzani, che aggiunge: “Le condizioni meteo avranno dato una buona mano, ma una stagione tanto prolifica e qualitativa come quella di quest'anno non si ricorda a memoria d'uomo”.
 
Quest'anno dalla Valle di Daone a Lodrone la produzione sta facendo lievitare indici di produzione  davvero insperati. “Al momento”  avverte Vigilio Giovanelli, presidente di Agri 90', “noi come coop contadina  ne abbiamo raccolte circa 100 quintali (rispetto ai 400 prodotti complessivamente) che sono per lo più destinate ai mercati di Bologna, Genova e Lombardia. 
Come prezzi si va da 4 a 6 euro al kg per quelle di alto calibro, mentre per le altre, usate in occasione di castagnate o feste popolari, il prezzo è di circa la metà”.
 
La maggior produzione qualitativa sembra essere quella del podere dei Zocchi a monte di Darzo, oltre allo stesso Luzzani a Lodrone.
Ma a castagne, farina e gallette il 18 di questo mese Edoardo Raspelli dedicherà ben tre giornate da inserire nel programma televisivo “Melaverde”. 
 
Ancora il patron dei contadini di valle: “Sarà una trasmissione non - stop sulla nostra valle dove, oltre a farina gialla e bianca, avranno spazio anche le gallette, che stanno riscuotendo un enorme successo. Solo negli ultimi otto mesi ne abbiamo prodotte  e vendute oltre 50mila confezioni, poichè quelle di Agri 90' sono le uniche a non contenere glutine”.
 
 
 


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