Cascia nel cuore

Ne avevamo parlato su Vallesabbianews poche settimane fa e ora anche questo progetto è diventato realtà. Sabato 18 febbraio verrà presentato alla stampa. Ecco alcune anticipazioni di quest'importante operazione che focalizza l'obbiettivo anche sulla Valnerina.

L'Asilo Notturno San Pampuri Fatebenefratelli Onlus di Brescia e la Fondazione Famiglia di San Giovanni di Dio di Cernusco sul Naviglio (Milano) presentano due progetti per favorire la ripartenza della Valnerina in Umbria.
La mission della onlus viene così estesa attraverso un aiuto concreto anche con il lavoro dei richiedenti asilo ospiti della struttura bresciana che vengono impiegati nel ripristino di fabbricati danneggiati dal terremoto.

Il secondo progetto riguarda i prodotti della Valnerina, che grazie ad un'alleanza tra SLOWFOOD e ARTHOB verranno introdotti nei menù dei ristoranti bresciani associati ed affiliati a queste due importanti realtà bresciane.

Intervenuti nei momenti successivi al terremoto che ha colpito il centro Italia lo scorso 31 ottobre, gli operatori dell'Associazione si sono trovati nel territorio di Cascia per portare alcune roulotte, un pick-up e generi di primo aiuto. E' in questa occasione che nascono i due progetti volti a dare un aiuto concreto a questa zona dell'Umbria.

Allevatori e piccoli produttori hanno subito danni importanti, fra questi lesioni dei ricoveri degli animali. Il progetto CASCIA NEL CUORE porta aiuto proprio a queste persone.
Il primo intervento riguarderà il tetto della stalla del Sig. Carletti, allevatore di una frazione di Cascia.

Il secondo progetto coinvolge invece i produttori della Valnerina che si sono riuniti in associazione per darsi sostegno reciproco. Roveja, cicerchia, lenticchie, farro, zafferano, tartufo, formaggi, lonza; un patrimonio culturale legato al cibo che ha radici profonde e che rischia di bloccarsi. Dietro a questi prodotti ci sono aziende agricole e persone che già prima del terremoto avevano investito tanto nel mantenere queste tradizioni legate alla loro terra. Si tratta di Aziende Bio e presidi SlowFood che si sono riunite sotto l'egida di "Cascia con Amore".

FATEBENEFRATELLI di Cernusco sul Naviglio (Milano), uno dei nosocomi che fanno capo alla Provincia Lombardo-Veneta dell’Ordine Ospedaliero di San Giovanni di Dio, hanno elaborato un menù speciale che metterà in tavola di ospiti e dipendenti i prodotti tipici della Valnerina, per un totale di circa 800 pasti serviti.

SLOWFOOD BRESCIA e ARTHOB hanno aderito subito al progetto favorendo una "Alleanza" trasversale tra i ristoranti bresciani vicini ed affiliati alle due associazioni.
Questo significa che nei menù dei ristoranti che aderiranno verranno inseriti piatti a base dei prodotti umbri, favorendo e aiutando così una ripartenza dell'economia legata alle coltivazioni di legumi, zafferano e all'allevamento.

KILOMETRIZERO, negozio di Via Veneto, fortemente sensibile alle tematiche e alla valorizzazione dei prodotti della terra e ORTOCICLO, sistema di consegna a domicilio di frutta e verdura attraverso una bicicletta cargo nel nome della sostenibilità, hanno anch'essi aderito a Cascia con Cuore. Presso queste due realtà, i bresciani potranno acquistare direttamente i prodotti umbri. E ancora, DIABETE BRESCIA, associazione fortemente sensibile ai temi legati all'alimentazione ospiterà il progetto all'interno del suo portale che registra 30mila contatti mensili.

Foto di Nikbarte

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