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08 Febbraio 2019, 08.00
Gavardo Valsabbia
Negozi storici

Il «mercato coperto» abbassa la saracinesca

di Federica Ciampone
Il negozio di formaggi di via Molino, punto di riferimento per residenti e turisti in cerca di prodotti caseari di primissima qualità, ha chiuso i battenti. Era stato aperto il 1° gennaio del 1951 

Li avevamo intervistati nel 2016, poco prima di Natale, e seppur indaffaratissimi dietro al bancone erano stati lieti di fare due chiacchiere con noi.
 
Parliamo di Giusy Orioli ed Enrico Braga e del loro “Mercato coperto” di Gavardo, in via Molino 3, che nei giorni scorsi ha definitivamente chiuso i battenti. Dopo quarant’anni di lavoro, infatti, i titolari hanno deciso di ritirarsi e di andare in pensione.
 
Lo storico negozio di formaggi era stato aperto il 1° gennaio 1951 da Pietro Orioli con la moglie Elena, e l’attività era poi passata a Giusy, figlia di Pietro, e ad Enrico. 
 
A caratterizzare il “Mercato coperto” e a renderlo un’icona gastronomica a livello nazionale e internazionale i suoi meravigliosi formaggi, di altissima qualità e spesso prodotti dai contadini (un esempio su tutti la produzione estiva del tradizionale Bagòss).
 
A mancare di più a gavardesi e valsabbini – ma anche ai tanti clienti europei e provenienti da oltreoceano – saranno sicuramente la calorosa accoglienza e i consigli su formaggi e relativi abbinamenti che i coniugi dispensavano a chiunque varcasse la soglia, e sempre con un gran sorriso. 
 
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Commenti:

ID79565 - 08/02/2019 12:25:50 (Tc) pecccato
e' veramente un peccato perdere queste piccole realta',con ancora dei rivolti umani,al contrario e a a favore dei freddi e anonimi centri commerciali...


ID79566 - 08/02/2019 13:52:49 (piccoli) Spero che qualcuno riapra il negozio
da pizzicagnolo di via Molino. E che magari venga restaurata quella storica insegna sopra l'ingresso del negozio ormai severamente imbruttita dal tempo. Ma sarei pronto a scommettere che si insedierà l'ennesimo negozio gestito da stranieri.


ID79569 - 09/02/2019 09:30:10 (Venturellimario)
Concordo in toto col pensiero di piccoliIl problema è la mancanza di esperienza necessaria per questa attività Un peccato, uno spreco che tutto vada perduto



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