29 Giugno 2011, 07.41
Bione
Sagre

A colpi di casoncello

di val.

Singolare disfida paesana quella che č andata in scena a Bione dove, in occasione del Palio delle contrade, le donne si sono affrontate in campo culinario.

“Devono essere fatti a mano, a punta, chiusi sui tre lati coi denti della forchetta. Potete predisporre il ripieno, portare acqua e farina e due macchinette manuali per stirare la pasta” queste le regole.
A scanso da equivoci, e per dare precise indicazioni anche sulla pezzatura, ad ogni squadra era stato consegnato un campione preparato direttamente dalle mani dei giudici: sindaco e vicesindaco di Bione piĂą la commissione Sport al completo formata da Francesco, Debora, Raffaella, Lino, Carlo, Alfredo e Luca.
 
Così, sabato scorso, la gara “dei casoncelli” ha potuto prendere il via, impegnando per 90 minuti quaranta donne ad impastare, manovellare, girare ed infarinare, sotto l’occhio attento dei giudici e del pubblico accorso a godersi lo spettacolo.
Alla fine sono rimasti sui tavoli 5.343 casoncelli, di quelli che a mangiarne quattro col burro buono ti riempi per un bel po’ la pancia: 1.518 quelli preparati dalle 10 donne della squadra dei Blu, che si è così aggiudicata la fase culinaria del Palio di San Vigilio di Bione; 1.305 ne hanno modellati i Verdi, 1.290 i Rossi e 1.230 le donne della squadra Gialla.
 
A ben vedere però, i vincitori sono stati tutti quelli che la sera dopo hanno potuto gustarli, quei casoncelli nostrani, sotto il tendone delle feste, al prezzo “politico” di tre euro a porzione.
 


Commenti:
ID10917 - 29/06/2011 17:06:27 - (Granma) -

evviva i prezzi politici

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