11 Dicembre 2019, 09.15
Bagolino
Tradizioni

Le colombine di Santa Lucia

di Lorenzo Bacchetti

A Ponte Caffaro, iniziando già all’antivigilia della santa più amata dai bambini, grazie ai maestri fornai, da più di cento anni si ripete una curiosa tradizione.


Nel giorno di Santa Lucia, tanto amata dai più piccoli, i bambini trovano assieme ai loro doni la deliziosa “colombina”. L’usanza vuole però che il goloso dolcetto venga sfornato solo in questa ricorrenza, “una ricetta custodita nel cuore dei fornai caffaresi che è stata tramandata gelosamente da padre in figlio e che ogni anno si rinnova”.

La ricetta, semplice ma pregiata, prevede: farina, uova, zucchero granellato, uva passa e naturalmente il segreto del fornaio.

Da alcune testimonianze raccolte da persone non più giovani, si dice che nei tempi passati, nel piatto assieme a mandarini, gallette, noci e qualche caramella, un pezzo di torrone, e un pezzo di cioccolata, non poteva mancare la mitica Colombina.

Buona Santa Lucia a tutti!



Vedi anche
11/12/2017 09:55

13 dicembre, le colombine di Santa Lucia Si ripete anche quest’anno la tradizione dei maestri fornai di Ponte Caffaro delle mitiche colombine di Santa Lucia

10/12/2016 15:00

Le colombine di Santa Lucia Fra le tradizioni valsabbine per la festa di Santa Lucia, c’è n’è una singolare proprio a Ponte Caffaro che viene portata avanti dai fornai del paese

08/12/2021 08:00

Le colombine di Santa Lucia Onorando un'antica tradizione della frazione a lago di Bagolino i fornai caffaresi sfornano ogni anno, e solo nel giorno di Santa Lucia, delle golose "colombine"

10/12/2018 09:36

Le Colombine di Santa Lucia Una tradizione che è nel cuore dei Caffarese che ogni anno si rinnova nel giorno della festa della santa più amata dai bambini

10/12/2020 15:20

Le colombine di Santa Lucia I fornai di Ponte Caffaro sono al lavoro per preparare questo tradizionale dolce in occasione della festa della santa più amata dai bambini




Altre da Bagolino
22/04/2024

A Maniva 8 milioni di euro per interventi green

Il finanziamento di Intesa Sanpaolo legato al miglioramento della sostenibilità ambientale negli stabilimenti di Bagolino e di Chiusi della Verna

22/04/2024

Rose e libri per la festa di San Giorgio

Questo martedì 23 aprile a Bagolino si celebra la festa patronale e viene riproposta la tradizione spagnola dello scambio di doni

22/04/2024

Nuova piazza e gemellaggio

È stata Ponte Caffaro, frazione lacustre di Bagolino, al centro dell’attenzione in occasione delle popolare trasmissione televisiva domenicale “in piazza con noi”, in diretta su Teletutto

18/04/2024

Fondi per lo stato di emergenza dell'autunno scorso

Stanziati dal Governo, sarà la Regione e il commissario straordinario a stabilire la ripartizione fra i territori coinvolti, fra i quali la Valle Sabbia

11/04/2024

Prove da 240 tonnellate

Posato il ponte Bailey sul Caffaro, ecco le prove di carico con tre autotreni in contemporanea

11/04/2024

Ciclopedonale Eridio, lavori al primo lotto

C’è voluto qualche anno, ma i lavori per la realizzazione della ciclopedonale fra Vestone e Ponte Caffaro sono cominciati

10/04/2024

Bagolino in corsa per far parte dei Borghi più belli d'Italia

Passa alla fase di “verifica sul campo” il comune valsabbino, che aveva avviato il percorso per ricevere il prestigioso riconoscimento nel 2024

07/04/2024

Si ribalta con l'auto

L'incidente nel tardo pomeriggio a Ponte Caffaro. Coinvolto un giovane di 23 anni. Lunghe code lungo la strada

06/04/2024

Sci Club Bagolino protagonista al Tour du Rutor

Sulle nevi della Val d’Aosta i giovani sci alpinisti bagossi hanno raccolto ottimi risultati

05/04/2024

Ponte posato

Dopo tre giorni di lavoro, il ponte Bailey a Ponte Caffaro è stato posato