27 Giugno 2018, 15.56
Gavardo
Iniziative

A cena in palafitta

di Redazione

Questo venerdì, 29 giugno, a Gavardo un incontro a tu per tu con le “pietanze” locali del periodo preistorico 


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Il Museo Archeologico della Valle Sabbia ripropone la formula “A cena al museo tra saperi e sapori”: mix tra cena e conferenza tematica dedicata alle scoperte sull’alimentazione nell’antichità. Si inizia questo venerdì, 29 giugno, alle ore 20.30 con “A cena in palafitta”, un viaggio gastronomico all’interno degli scavi preistorici dell’area gardesana. 
 
Attraverso un’accurata scelta filologica degli ingredienti e delle cotture testimoniati negli scavi locali - in particolare nello scavo palafitticolo di Lucone di Polpenazze - lo chef Carlo Bresciani dell’Antica Cascina San Zago proporrà ai commensali un menù ad hoc, mentre il dott. Marco Baioni, direttore del Museo e degli scavi, illustrerà le attuali conoscenze sull’argomento.
 
Alla fine della cena sarà possibile seguire una visita guidata alla mostra temporanea “Alle radici del cibo”, dedicata all’alimentazione nelle palafitte.
La cena si svolgerà nel cortile interno del museo, splendida cornice quattrocentesca; tra selvaggina, frutti spontanei, gnocchi di pane, sidro di mele, formaggi di capra e altre delizie ce ne sarà per tutti i gusti.
 
Il costo dell’esperienza è di 40 euro a persona. Per informazioni è possibile contattare il Museo allo 0365/371474 (dalle 9 alle 13) o ad info@museoarcheologicogavardo.it. 
 
 



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