23 Ottobre 2017, 10.20
Sabbio Chiese Provincia
Mercato

Formaggi bresciani all'estero, un'ipotesi realizzabile?

di Federica Ciampone

Ha avuto un riscontro positivo la missione estera svolta da Confcooperative di Brescia e Ice per sondare l’interesse del mercato estero per alcuni formaggi bresciani. Tra questi anche il Vrenda della Valsabbia


I formaggi bresciani sulle tavole degli sceicchi del Qatar e dei migliori ristoranti di Stoccolma? Uno scenario che potrebbe diventare realtà, stando a quanto rilevato durante la missione svolta in quei Paesi da Confcooperative di Brescia guidata dal vice presidente Paolo Foglietti, in collaborazione con l’Ice.

Tra i formaggi che potrebbero essere esportati all’estero c’è anche il Vrenda della Valsabbia, prodotto dal Caseificio Sociale Valsabbino con sede a Mondalino di Sabbio Chiese. La cooperativa valsabbina, nata all’inizio degli anni ’80, ha 15 dipendenti e raccoglie 30mila quintali di latte da una ventina di conferenti, con ricavi per 2,9 milioni. 
 
Sembra che il Vrenda della Valsabbia, insieme alla Rosa Camuna e alla Formaggella di Tremosine - rispettivamente fiori all’occhiello della produzione di Caseificio Sociale Valsabbino di Sabbio Chiese, Cissva di Capo di Ponte e Alpe del Garda di Tremosine – possano aspirare a far parte del food italiano la cui domanda è attualmente in crescita in tutto il mondo. 
 
Un’ulteriore conferma dell’importanza della cooperazione bresciana di montagna nel settore agricolo e zootecnico, che vale complessivamente 531 milioni di fatturato l’anno. La cooperazione continua ad essere, soprattutto nell’ottica di un possibile ingresso nel mercato estero, uno strumento essenziale per permettere ai piccoli produttori locali di resistere alla pressione della grande industria e per evitare l’abbandono della montagna. 
 
 
 


Aggiungi commento:

Vedi anche
23/06/2014 06:56

Caseificio Valsabbino, cambio al vertice Cambio della guardia al Caseificio Sociale Valsabbino di Sabbio Chiese, la struttura alla quale viene conferita la maggior parte del latte munto dalle vacche della valle Sabbia

15/05/2015 08:36

Caseificio Valsabbino, bilancio ok Aumento del latte lavorato e ammodernamento degli impianti per il Caseificio Sociale di Sabbio Chiese che ha approvato il bilancio. Ai soci 45,7 centesimi per litro prodotto

02/04/2020 09:34

Consegna a domicilio Il Caseificio Sociale Valsabbino di Sabbio Chiese, in questi giorni in cui a tutti è chiesto di starsene a casa, effettua consegne della spesa (minimo 30 euro) anche direttamente al vostro domicilio

07/05/2021 07:00

Caseificio Sociale Valsabbino, un anno di crescita Aumento dei conferimenti e quindi della produzione nel 2020 per la cooperativa valsabbina del latte che, nonostante la congiuntura dovuta alla pandemia, ha incrementato fatturato e remunerazione dei soci

18/01/2016 08:08

I prodotti valsabbini? Li trovi anche... a Lonato Da qualche mese nella cittadina gardesana ha infatti aperto un nuovo spaccio del Caseificio Sociale Valsabbino, che propone anche il resto della produzione valligiana




Altre da Sabbio Chiese
18/04/2024

Parole come... piume

In occasione della Giornata mondiale del Libro e del Diritto d’autore, il Museo Stampatori «da Sabbio» propone un laboratorio per bambini e famiglie

14/04/2024

Femminicidio di Agnosine, ergastolo anche in appello

Nessuno sconto per Paolo Vecchia, il 53enne che ad Agnosine, il 13 settembre 2021 uccise con 40 coltellate la moglie Giuseppina Di Luca

29/03/2024

A Sabbio Chiese torna Pasqua con l'arte

Al Santuario della Rocca la mostra di Armando Tomasi mentre in municipio i “Due mondi” della pittrice Mariarosa Marchini e del pittore Jerome Giustini

27/03/2024

Il Capodistaccamento si congeda

Ha appeso il casco al chiodo Ivan Bardelloni, per gran parte della sua vita volontario nei Vigili del Fuoco e da sette anni nel ruolo di Capodistaccamento a Vestone. Gli abbiamo chiesto di raccontarci della sua esperienza

26/03/2024

Controlli nel centro storico e nei parchi

Proseguono i controlli della Polizia locale della Valle Sabbia, contro degrado e spaccio: problemi con la droga a Gavardo e con l’alcol a Sabbio Chiese

18/03/2024

Altri sguardi, teatro in Val Sabbia

Giunge all’ottava edizione la rassegna teatrale valsabbina che quest’anno propone 7 appuntamenti in 4 comuni della Valle Sabbia e la collaborazione con 3 Istituti scolastici

16/03/2024

Ronny arriva a 42

Tanti auguri a Ronny Bacchetti, di Clibbio, che proprio oggi, sabato 16 marzo, compie il secondo degli "anta"

13/03/2024

Messa alla prova, una seconda chance

Sempre più frequenti i reati commessi da minori, spesso propensi a cacciarsi in spinose situazioni; ma come fare per aiutarli?

11/03/2024

Chi l'ha visto il camion?

Non il conducente della Stilo che ha deciso di uscire dallo stop senza dargli precedenza. Tutto sommato gli è andata bene

10/03/2024

«Orientarsi», formazione per i caregiver

Un'opportunità offerta da Astrolabio, con due appuntamenti a Sabbio Chiese e Roè Volciano, per conoscere strumenti e possibilità di sostegno al ruolo di cura di anziani e persone fragili