«Tasta e Camina»

La Polisportiva di San Felice del Benaco organizza “Tasta e Camina”, assaggia e cammina, una passeggiata tra i sentieri e le frazioni di San Felice del Benaco, con varie tappe, in cui i partecipanti potranno assaggiare diversi piatti della tradizione locale, cucinati per l’occasione da alcuni ristoranti della zona, abbinati ai vini prodotti in Valtènesi dalla cantina Due Pini, di Polpenazze del Garda.

10 chilometri all’insegna della tradizione, dalla collina alla spiaggia, per finire nel centro di San Felice.

La prima tappa, dedicata all’aperitivo, avrà come protagonista il lago: nella splendida cornice del Porto di San Felice, con vista sulla Rocca di Manerba, il ristorante Sogno, che si affaccia proprio sul porto, propone il suo aperitivo a base di persico, per dare subito risalto al pesce di lago, in compagnia di bocconcini al limone, provenienti dalla cucina del Ristorante Fior di Loto, situato sulle colline di Puegnago.

Si proseguirà per l’antipasto alla Chiesetta di San Fermo, piccola chiesa nel bosco sopra la spiaggia Baia del Vento: anche qui gli ingredienti del lago la faranno da padrone, con un piatto al coregone preparato dalla Cariola Sbusa di Portese, insieme a un piatto più tipicamente bresciano, i capù con ripieno alla bresciana, cucinato da La Vela.

Per il primo piatti ci si sposta al frantoio La verità, dove la Cooperativa Agricola San Felice produce il suo olio: qui si ritorna a dare spazio al pesce, con la carpa cucinata dal ristorante Serenella, abbinato però a un assaggio di stampo “internazionale”, il riso etnico del Senegal, preparato dall’Associazione Altro Mondo.

Un piccolo assaggio tra primo e secondo, in piazza Portese, unirà invece due ingredienti fondamentali del territorio, pesce e agrumi: una tartare di trota a cura del Bar La Degosteria.

Per il secondo, tutti al Castello Portese: sardine e polenta, a cura del Ristorante Molino.
La passeggiata volgerà verso il termine, con il dolce alla Fondazione Cominelli di Cisano, a base di Valtènesi Chiaretto, preparato dall’hotel Belvedere di Manerba.

Infine una visita in centro, per un sorbetto al limone nella piazza del municipio di San Felice.
La scelta dei piatti non è sicuramente lasciata al caso, ma attentamente pensata per promuovere e far conoscere i prodotti del lago: pesce, agrumi e vino.

Sapori, tradizioni e natura mozzafiato, alla scoperta della tradizione culinaria gardesana, che non è ancora abbastanza spinta e conoscibile a livello turistico.

Anche quest’anno Tasta e Camina propone una saggia unione di sapori e tradizioni: ristoranti, cantine e comune al servizio del pubblico, con l’unico fine di rendere il turismo sul Benaco ancora più differenziato, tra lago e nuovi gusti da scoprire.