09 Ottobre 2015, 15.25
Valtenesi
Profumi di mosto

Anno di eccellenza per la vendemmia in Valtenesi

di Davide Vedovelli

Profumi di Mosto celebra una vendemmia a cinque stelle per le Doc Valtenesi, Garda Classico, Riviera del Garda e San Martino della Battaglia


Eccezionale qualità, ottima quantità, fermentazioni perfette: questa in sintesi l’annata 2015 che i produttori del territorio celebreranno con i winelovers di Profuni di Mosto, itinerario enogastronomico nelle cantine del Garda in programma l’11 ottobre.

Domenica 11 ottobre si rinnova il tradizionale appuntamento annuale con “Profumi di Mosto”, itinerario enogastronomico in 20 cantine con il quale la Riviera del Garda Bresciano festeggia la conclusione di una campagna vendemmiale caratterizzata da un andamento molto positivo. In alcuni appezzamenti le uve per le vinificazioni in rosso sono in realtà ancora in campo, per sfruttare l’escursione termica di questi primi giorni d’autunno e migliorare ulteriormente il profilo qualitativo, ma già si possono tirare le somme. Secondo le prime stime, sul fronte quantitativo il comprensorio ha fatto registrare un incremento della produzione nell’ordine del +15% circa rispetto allo scorso anno: considerata tuttavia l’eccezionalità delle condizioni climatiche che hanno gravato sul 2014, si può dire che con la raccolta di quest’anno il comprensorio ritrova in buona sostanza i suoi quantitativi medi. Il bel tempo, segnalano i produttori, ha consentito di programmare perfettamente le operazioni di raccolta prestando attenzione unicamente all’aspetto qualitativo.

Le cantine, a fine campagna, avranno ricevuto un totale di circa 50 mila quintali di uve generalmente in perfetto stato di maturazione e con un eccellente profilo sanitario, che preludono a sviluppi estremamente interessanti.

Il Groppello, vitigno autoctono di riferimento della zona che rappresenta circa il 55% di tutte le tipologie coltivate, ha resistito bene ad un’estate siccitosa e caratterizzata da temperature piuttosto elevate, giungendo alla vendemmia con un ottimo contenuto zuccherino, maturazione fenolica perfetta, buone acidità. Il sole ha inoltre mantenuto la buccia in ottime condizioni.

Le aspettative qualitative sono decisamente positive: ci si attende vini di ottima aromaticità e intensità di frutto, grazie all’eleganza del Groppello, che potrà dare origini a Chiaretti dai profumi fragranti di fiori bianchi ed agrumi con sapori estremamente armonioso e soffici, caratteristiche tipiche delle stagioni calde come questa. La capacità produttiva in cantina consentirà di raggiungere con l’annata 2015 ben 4 milioni di bottiglie, di cui la Doc Valtènesi, con in primo piano il Chiaretto, sarà come sempre la punta di diamante.

Per festeggiare l’annata, i winelovers sono chiamati a raccolta domenica 11 ottobre per una giornata di degustazioni e assaggi nelle cantine della Riviera: info e prenotazioni su profumidimosto.it.


Commenti:
ID61694 - 09/10/2015 20:58:15 - (Giacomino) - Vuol dire che

dal prossimo anno non saranno più in commercio certo "groppello" che per mandarlo giù bisogna attaccarsi saldamente al tavolo?.

Aggiungi commento:

Vedi anche
10/10/2014 11:07

«Profumi di mosto» invadono la Valtenesi Torna uno tra i più suggestivi ed importanti appuntamenti enograstronomici della provincia di Brescia domenica 12 ottobre in Valtenesi

01/10/2018 09:04

Profumi di mosto Grande attesa per la prestigiosa rassegna enogastronomica del Garda, che ritorna la prossima domenica, 7 ottobre, con venti aziende aperte per festeggiare una vendemmia molto positiva

06/10/2016 14:24

Il territorio in un calice Torna “Profumi di mosto”, manifestazione tra le più importanti e riuscite nel settore enogastronimico del Lago di Garda

10/10/2021 08:53

Profumi di Mosto Oggi, domenica 10 ottobre, torna “Profumi di Mosto”, giornata di scoperta delle cantine della Valtenesi, giunta quest’anno alla sua ventesima edizione

04/10/2017 15:05

La Valtenesi torna a respirare Profumi di Mosto Domenica 8 ottobre le cantine del Consorzio Valtenesi si apriranno per ospitare una tre le più suggestive rassegne dell'autunno gardesano




Altre da Valtenesi
27/03/2024

Contro la violenza sulle donne

Prende il via questo mercoledì sera a Calvagese della Riviera una serie di incontri informativi e per apprendere tecniche di autodifesa

26/03/2024

Bis di Enrico Vecchi al 15K Calva Run Trail

Più di 500 partecipanti fra runner e amatori alla seconda edizione della gara organizzata domenica a Calvagese da F.O. Running Team

20/03/2024

Cade in un dirupo, la trovano gli alpini

La disavventura di una donna a Calvagese, rotolata in una scarpata per una trentina di metri. Le Penne nere del gruppo locale ne sentono i lamenti e chiamano i soccorsi

19/03/2024

Tutto pronto per la 15K Calva Run Trail

Domenica a Calvagese della Riviera la seconda edizione della corsa organizzata da F.O. Running Team, prova valida come campionato trail corto per assoluti e master

13/03/2024

Il capogruppo dell'anno è di Nozza

Riconoscimento per il valsabbino Marco Melzani e attestazioni di merito per l'alpino Luigino Venturelli di Puegnago, mentre il premio “Italo Maroni” è andato al gruppo di Calvagese della Riviera

03/03/2024

A Polpenazze una via dedicata a Giovanni Battista Brunori

Fu il fondatore della Ferriera Valsabbia di Odolo. Lo scorso venerdì mattina l'intitolazione alla presenza del prefetto di Brescia Maria Rosaria Laganà

25/02/2024

A Olivo la Coppa San Geo del centenario

Il friulano di Pordenone ha vinto la 100esima edizione della Coppa San Geo-54° Trofeo Caduti Soprazocco-Memorial Giancarlo Otelli-Attilio Necchini, superando sul filo di lana il talentuoso bresciano Donati

23/02/2024

Sabato la Coppa San Geo del centenario

La classica gara ciclistica che dà il via al campionato dilettanti compie quest’anno il secolo di vita. Un libro raccoglie la storia della corsa

27/01/2024

L'Isola dei Conigli in rosa per il Giro d'Italia

La suggestiva illuminazione per dare il via al conto alla rovescia a 100 giorni esatti dalla partenza della 107a edizione del Giro d'Italia che farà tappa anche sul Garda

18/01/2024

La tela ritrovata

«L'Immacolata Concezione» di Zaddei del 1770, rubata nell'estate 2022 dalla parrocchia di Calvagese della Riviera, è stata ritrovata dai Carabinieri di Salò e restituita al parroco