21 Ottobre 2014, 09.41
Vallio Terme Valsabbia
Mangiarsi... le parole

Il cibo dell'Amore

di Redazione

Torna puntuale questo venerdì la rassegna gastronomicoletteraria proposta da Vallesabbianews in collaborazione con la Scuola valsabbina. L'appuntamento è da Alvaro Cerri, al Parco della Fonte di Vallio Terme


Mettete insieme le eccellenze valsabbine della ristorazione, il vostro quotidiano di riferimento e gli esperti dell'Istituto Superiore di Valle Sabbia, che da solo contempla indirizzi unanistici (col Liceo) e dediti alla ricevità turistica (come l'Alberghiero).
Il mix che ne viene fuori è il meglio di quanto la valsabbinità possa offrire.

Dopo aver esplorato gli abbinamenti culinari con le emozioni e poi con i colori, la proposta di Vallesabbianews per qust'anno è incentrata sull'abbinamento letterario.

Per questo venerdì, 24 ottobre, la metà è il Parco della Fonte di Vallio Terme, dove lo chef Alvaro Cerri, supportato in cucina dalla famiglia, è impegnato ad affrontare il tema del "Cibo dell'Amore".
Siamo certi che, da artista poliedrico qual è, saprà sorprenderci.

Con lui in sala per l'occasione ci saremo noi di Vallesabbianews e ci sarà anche una "profe" dell'Alberghiero col compito di tradurre le capacità afrodisiache del cibo in passaggi letterari.

Questo il menu proposto da Alvaro:

Crema di zucca al tartufo con capesante arrostite
Risotto con zafferano e frutti di mare
Branzino su spinaci scottati al vapore
Delizia al cioccolato con crema al miele d'acacia
Prezzo € 35.00

Si comincia alle 20 ed è obbligatoria la prenotazione entro giovedì (prima se volete trovare posto) allo 0365.370032 - 333.660.3672.

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Le prossime occasioni saranno altrettanti venerdì:

il 31 al "Piccolo Mondo DiVino", dove una "prof" del Perlasca ed uno "chef" ci introdurranno alle toccanti suggestioni del cioccolato;
il 7 novembre "Al Cacciatore" di Monte Magno, a Gavardo, col professor Aristo Andus

Qui trovate tutto: date, numeri di telefono, menu. Vi aspettiamo.





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