Happy Easter

Il Venerdì Santo (in inglese Good Friday) e il Lunedì dell'Angelo sono in Gran Bretagna due feste nazionali, quindi due giorni di vacanza per tutti.
Durante il Venerdi’ Santo vive ancora l’usanza degli hot-cross buns, dolci di antichissima tradizione, che un tempo venivano mangiati come protezione dal fuoco.

In un pub di Londra chiamato “The Widow’s Son” si conservano quasi duecento esemplari di questi dolci, secondo quanto descritto da una leggenda: “Una vedova che attendeva il figlio marinaio disperso in mare non volle mai disperare e continuò ogni anno a cuocergli gli hot-cross buns”.

Sono dei soffici panini dolci contenenti solitamente uvetta e profumati da diversi tipi di spezie, che hanno sulla superficie una croce fatta di glassa, di pasta frolla o semplicemente da un incisione sulla superficie del panino, a ricordare la passione di Cristo.
Solitamente vengono preparati e mangiati il Venerdì Santo ma ormai, a differenza del passato in cui durante il periodo non pasquale erano proibiti, si possono trovare in Inghilterra durante tutto l'anno.

Un’usanza curiosa è quella di far rotolare le uova colorate su di un prato o lungo una strada, per far rompere tutti i gusci; questo avviene a Preston - tradizione che continua dai tempi vittoriani - dove le uova rotolano su un pendio erboso, giù dalla collina di Avenham Park.

Un’altra tradizione divertente è quella di contendersi le uova e le torte con battaglie, combattute principalmente da ragazzi.

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