Da spaccio aziendale a enoteca letteraria

 

Da spaccio aziendale a enoteca letteraria: è il progetto che vuole realizzare la Cantina Marsadri di Raffa di Puegnago. Per lo studio di fattibilità si è appoggiata al Progetto Incipit promosso dalla Cassa Rurale Giudicarie Valsabbia Paganella, colta da Andrea Gnecchi di Idro, giovane laureando in economia e management all’università di Trento, che si sta occupando di un’indagine di mercato.
L’intenzione è quella non solo di affiancare la vendita di testi letterari alla vendita di prodotti enogastronomici, ma di trasformare lo spazio aziendale in uno spazio socio-culturale.

Lo studente ha condotto un’analisi di mercato per individuare il target di possibili fruitori della libreria, tenendo conto sia della popolazione locale, sia dei flussi turistici presenti nella zona del lago di Garda, oltre che intercettare le aspettative dei pubblici di riferimento per definire l’offerta letteraria.
Successivamente dovrà essere definito un piano di comunicazione strategico e operativo per promuovere la nuova attività presso i potenziali clienti e gli enti e le associazioni locali.

Fra le opzioni proposte nel questionario c’è quella di una semplice sala lettura, quella di una caffetteria o un luogo di presentazioni libri abbinato a serate di degustazione. L’ultima opzione è quella che ha trovato un maggiore riscontro nel sondaggio condotto.

Lo studio comprende anche la visita di realtà simili che propongono già iniziative del genere. Al termine dell’indagine, che per lo studente servirà per la sua tesi di laurea, sarà presentato uno studio di fattibilità alla Cantina Marsadri sulla base del quale l’azienda prendere le decisioni su come ristrutturare il proprio spazio aziendale.

Vedi anche