05 Giugno 2011, 08.00
Frutti

Kiwi, il re degli antiossidanti

di red.

Il frutto pi famoso della Nuova Zelanda, il kiwi, contiene numerose sostanze benefiche utilissime per rallentare i processi di invecchiamento cellulare.


l kiwi, buono e salutare
Mangia kiwi e vivrai a lungo!
E' questo il messaggio che sembra emergere dall'ultimo studio dei ricercatori della Teikyo University di Tokyo (Giappone).
Secondo una ricerca pubblicata dalla rivista Biological And Pharmaceutical Bulletin, il kiwi, grazie al prezioso mix di sostanze che contiene, sarebbe in grado più di qualunque altro frutto di proteggere il corpo dai danni dell'invecchiamento.
 
Simbolo della Nuova Zelanda, ma viene dalla Cina
Il kiwi è da sempre conosciuto per essere uno dei frutti più ricchi in assoluto di vitamina C, molecola fondamentale per la formazione del collagene e per il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario.
Grazie allo studio dei ricercatori giapponesi ora si è scoperto che il kiwi possiede un'altissima concentrazione di polifenoli.
Essi sono delle molecole anti-ossidanti in grado di proteggere le nostre cellule dai danni causati dai radicali liberi, tipici dell'invecchiamento, e di attivare in maniera ottimale il sistema immunitario.
 
Difese immunitarie al top con il kiwi
Proprio quest'ultimo aspetto è stato attentamente valutato nello studio giapponese.
In particolare sono stati comparati diversi frutti come le arance e i pompelmi.
Dagli esperimenti è emerso che il kiwi è in grado di attivare meglio le nostre difese immunitarie rispetto a questi due frutti.
Come dichiara Haruyo Iwasawa, uno degli autori della ricerca, «abbiamo dimostrato che il kiwi ha forti effetti antiossidanti e, in particolare, le qualità migliori sono risultate la "Gold" e la "Verde"».
 
da www.riza.it
 


Commenti:
ID10201 - 05/06/2011 13:14:54 - (faso) - e in più

sono anche strabuoni.. bane, farò scorta di kiwi, anzi il prossimo anno mi compero la pianta.

Aggiungi commento:

Vedi anche
01/08/2016 10:25

Il frutto dell'estate: il cocomero Oltre al ridotto apporto calorico e al suo noto potere rinfrescante, il cocomero ha numerose proprietà benefiche per la salute e la libido. Anche i semi, cotti o essicati, sono portentosi

28/04/2014 08:30

L'invecchiamento patologico Quali interventi possibili in caso di invecchiamento patologico? Ne parlerà questo martedì sea nella Casa di Riposo di Roè Volciano la dottoressa Elisa Salvadori

10/07/2013 13:30

Malattia di Alzheimer, quali i campanelli d’allarme? opinione diffusa che l'invecchiamento si accompagni inesorabilmente alla perdita di numerose funzioni, sia fisiche che mentali. In realt molto dipende da cosa facciamo per conservarle in salute

01/03/2013 11:00

Gli antichi sapori dei frutti dimenticati Per l'intera giornata di domenica 3 marzo a Brescia un programma ricco di incontri gratuiti, assaggi e degustazioni per scoprire antiche variet di frutti ormai dimenticati e piccoli frutti

10/09/2017 16:53

Uva, toccasana per l'insonnia Ogni stagione ha i suoi tipici frutti e mentre passa l'estate e si approccia l'autunno arriva settembre: il mese per antonomasia dell'uva, un frutto dalle molteplici proprietà




Altre da In cucina
15/03/2024

Cook en Baita, performance culinaria dal sapore... valsabbino

Ad organizzarla per questo sabato sera, nella trentina Boniprati, lo chef Walter Valerio, con un menu che “tradisce” il suo passato a Barghe

10/03/2024

Ristoratori cercansi

Per partecipare al nuovo “Laboratorio gastronomico - Cene itineranti a kilometro zero in Valle Trompia e Valle Sabbia”. Candidature entro il 31 maggio

27/02/2024

Dalla Russia o dalla Polonia?

La parola "vodka" deriva dal termine slavo "voda", che significa "acqua" ed è stata utilizzata per la sua somiglianza nell’aspetto e nel colore ad essa

16/02/2024

Giovani cuochi valsabbini a Roma

Soddisfazione per gli studenti dell'Alberghiero del Perlasca di Idro, che portano la Valle anche nelle sfide culinarie

26/12/2023

Chef per una notte: il Perlasca presente

La classe quinta di cucina e sala dell'istituto di Idro parteciperà all'11esima edizione dell'iniziativa, ora anche programma tv, promossa dal gruppo Editoriale Bresciana

20/08/2023

Il ritorno della chef

Ambra Marca, chef bagossa, si è regalata un'esperienza internazionale: un anno intero a Dublino per tornare ancora più brava di prima. VIDEO

15/05/2023

La CPF80 di Lavenone

La C.P.F.80, cooperativa di consumatori con sede a Lavenone, giunge quest’anno al suo 43esimo compleanno.  L’assemblea annuale dei soci è per questo giovedì 18 maggio alle 20:30, per la prima volta nell'area di vendita

02/05/2023

Lo spiedo bresciano espatria in Trentino

La tradizione dello spiedo valsabbino varca i confini provinciali e regionali grazie a un corso tenuto dal maestro spiedatore Mauro Tosi in Val di Ledro
VIDEO

30/04/2023

I monaci e la birra: una lunga tradizione

Viaggio fra le origini inaspettate di questa bevanda