Gli Itinerari del gusto della Valle Sabbia fanno tappa la prossima settimana al ristorante Canneto di Villanuova sul Clisi.
Martedì 16 e giovedì 18 tocca al ristorante Canneto di Villanuova ospitare le due serate degli Itinerari del gusto valsabbini.
Il menù proposto sarà a base di prodotti del sottobosco: sformatino di finferli e gallinacci con vellutata di patate, rotoli di crespelle gratinati ai porcini, medaglioni di filetto con funghi misti, polenta con farina di Storo, semifreddo alle nocciole con salsa di rum e miele. Accompagneranno i vini Pinot Nero vinificato in rosa Azienda Agricola Vanzini e il Rosso Superiore Soprano Azienda Agricola Masserino.
È dal 1995 che Ivana Castellani e Corrado Baccolo hanno intrapreso l’attività in un posto defi lato dai percorsi turistici, eppure adiacente ad uno dei luoghi più visitati del Garda (Salò) e all’imbocco della Valle Sabbia. Entro le mura di una graziosa villetta, appollaiata sopra la località Tormini, troviamo una sala con 35 posti che si raddoppiano grazie alla terrazza esterna.
Quì si può trovare una cucina che mette al bando i grassi saturi e dove tutto è leggero grazie all’esclusivo uso di olio extra vergine di oliva del Garda. Il menù dedica ampio spazio a piatti vegetariani e poco conditi, a paste fresche fatte in casa, a secondi piatti di pesce di lago sfi lettato, a preparazioni a base di pesce di mare, nonché carni nazionali.
Tra i dessert meritano l’assaggio la “Tarte Tatin di mele” e le mousse stagionali.
Locale climatizzato in regola con l’abbattimento delle barriere architettoniche e che segue la procedura dell’autocontrollo alimentare.
Il ristorante “Canneto si trova in via Canneto 6 a Villanuova sul Clisi (tel. 0365-373392).
Le cene avranno inizio alle 20. Sono ad un numero limitato di posti. Il costo è di 27,50 euro. Le prenotazioni vanno effettuate direttamente al ristorante.
Il maiale in cucina Gioved e venerd prossimo gli Itinerari del gusto della Valle Sabbia fanno tappa al ristorante Da Genny di Idro.
Le carni ovi-caprine Si concludono la prossima settimana al ristorante Il Mirto a Vallio Terme gli Itinerari del gusto di Valle Sabbia.
In tavola i sapori del sottobosco Questa settimana gli Itinerari del gusto valsabbini propongono gioved e venerd due cene con i frutti del sottobosco.
Animali da cortile Marted e mercoled prossimo gli Itinerari del gusto fanno tappa al ristorante Al Poggio Verde di Barghe.
La selvaggina da piuma Gli Itinerari del gusto di Valle Sabbia fanno tappa gioved e venerd a La Campagnola di Binzago di Agnosine
Particolare caso quello successo oggi a Villanuova, intervento immediato ed efficace della Polizia locale
Sono quelli ottenuti dagli atleti dell’Atletica Villanuova ’70 e del Running Muscoline lo scorso fine settimana a Montecatini Terme
Contro il Grassobbio, il Villanuova infila la seconda vittoria consecutiva da tre punti e raggiunge al quinto posto in classifica
La effettuerà in via sperimentale la scuola dell’Infanzia di Villanuova sul Clisi per venire incontro alle esigenze delle famiglie
L'attuale vice sindaca di Villanuova sul Clisi raccoglie l'eredità di Michele Zanardi e si presenta per le prossime elezioni amministrative
Nell’incontro conclusivo della rassegna Dialoghi di pace, la presentazione del libro di Carlo Alberto Romano, prorettore dell’Università degli Studi di Brescia
Il gruppo musicale e il cantautore bresciano ci sorprendono un'altra volta, serata dedicata alla musica italiana
L’attore Christian Di Domenico racconta la storia vera di Enaiatollah Akbari fuggito dall’Afghanistan dei talebani per rifugiarsi in Italia
Contro un buon Valtrompia il Villanuova gioca una partita di carattere e di volontà riuscendo a conquistare tutti e tre i punti in palio
Giunge all’ottava edizione la rassegna teatrale valsabbina che quest’anno propone 7 appuntamenti in 4 comuni della Valle Sabbia e la collaborazione con 3 Istituti scolastici