ForMaggio in musica su ruote classiche

Un gioco di parole, fra inglese e italiano, dà il titolo alla manifestazione in programma a Vallio Terme sabato 22 e domenica 23 maggio. Si tratta di “ForMaggio in musica su ruote classiche”, prima rassegna organizzata dalla Pro loco di Vallio Terme, con il patrocinio del Comune e della Comunità montana di Valle Sabbia, che abbina degustazioni di formaggi con intrattenimenti musicali, a cui sarà abbinata una manifestazione d’auto d’epoca.

Location dell’evento sarà la caratteristica contrada di Caschino, con i suoi suggestivi porticati, i cortili, i “volc”, che per due giorni ospiterà una ventina di banchetti di produttori di formaggio della provincia ma anche da fuori, che daranno anche vita a delle dimostrazioni di lavorazione casearia. La rassegna prenderà il via alle 10.30 di sabato e proseguirà per tutto il fine settimana, fino alla tarda serata di domenica.

Nel corso del pomeriggio del sabato ci saranno due degustazioni guidate, alle 16 e alle 18, a cura dei maestri assaggiatori Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggio), mentre dalle 16 alle 18 Sara della fattoria didattica “Bio Bio” di Vobarno illustrerà ai bambini come si preparano i formaggi.
Per mezzogiorno e per l’ora di cena gli stand della Pro loco offriranno l’aperitivo: a mezzogiorno chiaretto e formaggella, alle 19.15 groppello e bagoss. La serata di sabato si concluderà con il concerto di chitarra acustica del duo Finest Blend “Dal Blues al Django Rein”, a partire dalle 21.

La domenica si aprirà alle 10 con il ritrovo di auto storiche presso le Terme di Vallio, con vetture dal 1920 al 1945, da dove partirà la Brixia Vintage, un viaggio alla scoperta dei borghi della Valle Sabbia, fino ad Anfo per ammirare la bella Rocca napoleonica, per poi fare ritorno nel paese termale valsabbino. Anche nel corso della domenica si succederanno percorsi di degustazione con i maestri assaggiatori Onaf (alle 16.30, 17,30 e 18.30), aperitivi presso lo stand della Pro loco, e nel pomeriggio dimostrazioni di lavorazione del latte. Alle 15 quella proposta dal Comitato Sagra del formaggio e tradizioni Valtriumpline, mentre alle 16 quella della lavorazione della mozzarella.
Non mancheranno gli intrattenimenti musicali: alle 17.45 l’esibizione della banda di Vallio Terme e 21 il concerto con flauto e fisarmonica intitolato “Musica e sapore”, che concluderà la manifestazione.

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